彰化台中產地到餐桌x食農教育一日遊

【彰化北斗】的返鄉青年用一顆大豆發展出各種產品與DIY體驗，並串連社區團體/各個學校，推廣環保/食農教育活動以及教師研習講座。希望用友善方式耕作，與各位合作協力賺錢並且都能感到很開心很快樂。標榜『永續是需要被實踐的』，透過農業創新、地創行動、體驗教育做循環。

豆鄉田工坊的空間是穀倉改建，以簡約木質系為主，掛滿了小旗子點綴，讓整體看起來更有活力，被許多顧客稱之為具有『空氣感』的設計。

（田間導覽/豆腐DIY體驗/味噌DIY體驗，體驗&導覽請事先電話預約）。

有火鍋是非常【台中】少見以「生態飲食設計」的概念作為出發點的餐飲店家。食材主要選用中台灣的小農產品，除了是友善農作外也提倡減碳。希望顧客可以先在樓上品嚐火鍋，吃到滋味、有喜歡後再到樓下有超市購買，等於間接的協助推展這些小農農產品，看更多人看見這些優質友善農作達人所辛苦栽培出在地能量食材。（服務費10%。低消$390）。

➤微震波冷鏈技術「美國頂級牛小排」

➤霧峰三久食品100%國產安心無毒豬肉「三久無毒里肌肉」

➤大骨熬煮最原粹香甜「雞白高湯」

➤微辣順口且有田野勤學豆腐的「精品麻辣湯」

➤田野勤學的前菜「黃豆麵」、甜品「手沖豆花」

➤台東「泰源幽谷瀰米飯」、台中后里「起初雞蛋」附餐

➤南投仁愛的野菜/司馬庫斯的高麗菜/台中外埔的菇類/田野勤學的豆腐等綜合菜盤

原為一位老醫師的診所與故居，現為『霧峰農會』所屬，記載著「阿飛仙仔－林鵬飛醫師」生平故事、霧峰在地歷史。除此之外也結合農村教育體驗、農業講堂等活動，希望遊客來此地不只是聽故事而已，也能感受到不一樣的農村風情～

館內後方打造了一間黑翅鳶麵食館，店名就是以【霧峰】的生態指標『黑翅鳶』，象徵霧峰追求永續農業的精神。並且使用霧峰友善耕作的蕎麥和小麥製作成蕎麥麵、黑翅鳶麵，再結合霧峰在地食材研發出各式餐點。

（免費參觀）

同樣為『霧峰農會』所屬，把舊穀倉改造活化成為台灣第一座美學酒藏場所，並且傳承「日本傳統酒藏靈魂人物杜氏」的造酒精神，結合霧峰益全香米與埔里山泉名水等農特產釀造各式酒品；最大事蹟就是榮獲多個國際酒類評鑑。

“初霧”系列為初次在【霧峰】釀造的第一支酒，全系列採用自然農法栽培的霧峰益全香米釀造，利用日本的釀酒技藝釀出品質好、風味更好的台灣清酒。

館內除了可以品酒、買酒，也能購買嚴選霧峰與各小農的農特產品，因此成為了旅途的最終站，在此可以買到各種伴手禮，送禮自用兩相宜～

（免費參觀。酒後不開車·安全有保障·禁止酒駕）

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