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【花蓮玉里的土地之美——手沖咖啡與無菜單料理的極致體驗】
位於花蓮玉里鄉的《耕香園xSERA咖啡》,是由返鄉阿美族青年傳承媽媽的「耕香園」,並於2024年創立「SERA咖啡」,店名的「SERA」在阿美族語中代表「土地」,呈現出對土地深深的敬意,以延續、推廣在地美味與農村風情交織出的創意無菜單料理、自家烘焙手沖咖啡,繼續傳遞這塊土地的美好。從裝潢到食材,《耕香園xSERA咖啡》用每一個細節表達與大自然的緊密連結,是一處融合了餐廳與咖啡廳的秘境。
【花蓮景觀咖啡廳:愜意午後時光,從一杯精品咖啡開始】
《耕香園xSERA咖啡》的手沖咖啡,皆為自家烘焙的咖啡豆,在冬季時則選用附近樂合部落的在地咖啡豆,每批咖啡豆都經過精心挑選、烘焙與沖泡,而根據挑選的豆子,每支咖啡呈現出的香氣、層次也會有所不同。當咖啡入口,帶有芬芳的花香在舌尖及鼻尖散開,隨後微微的果酸逐漸顯現,與甘甜的尾韻相互交織,帶來長時間的餘韻與享受。
【單車友善、重機友善餐廳 體驗花蓮慢活深度之旅】
在玉里特色咖啡廳《耕香園xSERA咖啡》用餐,沒有最低消費,一壺咖啡、一個下午、一種悠閒,無論是尋找一間親子友善咖啡廳,還是適合約會的餐廳,都能在這裡留下美好的旅行回憶。如果是正在進行自行車環島、或是重機環台的旅客,店家外面的空地都可以停車,不必擔心找不到車位,相當方便。想要前往花蓮玉里旅遊、體驗當地慢活文化,這間多元友善的餐廳絕對是首選。
【玉里無菜單料理:阿美族風味與農家創意結合的原住民美食】
除了咖啡,玉里特色餐廳《耕香園xSERA咖啡》使用當地小農及自家生產的農產品,並結合阿美族的傳統飲食文化,堅持使用有機、無毒的在地農作物,展現創意特色農家餐飲。精心挑選當季最好的蔬果,不只講究食材的新鮮,從選材到烹調,每道菜品都體現了健康、天然與環保理念,讓旅客能夠安心享用每一口農村創意料理,以及店家傳遞「產地到餐桌」的在地好滋味。
【花蓮玉里必吃美食推薦!手打馬告豬肉起司饅頭堡】
這裡的招牌菜「手打馬告豬肉起司饅頭堡」更是令人讚不絕口,特別選用手工自製的南瓜饅頭取代傳統漢堡麵包,饅頭Q彈香甜,與多汁的手打馬告豬排搭配得恰到好
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