【士林夜市】宵夜這樣吃準沒錯！

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逛夜市一時之間不知道要吃什麼，來一塊雞排就對了，來自新竹的家鄉碳烤香雞排，現點現烤，份量非常大且厚實，下油鍋炸到金黃酥脆後，再刷上獨門秘方沾醬然後再炭烤，雖然醬汁有些濕潤，但是完全不影響酥脆的外皮，一咬下去還可以聽到卡滋卡滋的聲音。

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位在慈誠宮媽祖廟附近的海友十全排骨，每到用餐時間人潮總是絡繹不絕。開業40年的海友十全排骨，被多家媒體報導過，而且連續入榜米其林指南必比登推介；店內的招牌十全湯頭加入了多種中藥材燉煮10小時以上，在店外就可以聞到濃濃的的中藥香，還可選擇藥燉排骨、雞腿、羊排、虱目魚等搭配湯頭品嚐不同滋味，另外也可以點滷肉飯或麵線搭配湯品一起享用，吃暖也可以吃飽，不愧是CP值超高的夜市美食。

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澠井川日本串燒位在士林捷運站旁，是一間老宅日式極簡工業風居酒屋，餐點採取現點現烤，而且堅持使用木炭炭烤，搭配使用海鹽、獨門醬汁兩種調味，沒有過度調味，保留食材本身最原始的美味，不僅餐點好吃，餐廳整體風格也非常適合聚餐小酌。

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位在士林運動中心對面的哈哈羅55泰式船麵，是近期IG超夯的士林排隊美食，店裡的氣氛擺設、食物都與泰國一樣，就像來到泰國一般，餐點價格也相當平價，大部分的餐點像是招牌泰式船麵、炸物點心、泰奶飲料等通通均一價 55 元，平實的銅板價格吸引不少學生前來。

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網路上許多網友推薦的的好朋友涼麵，是士林夜市裡熱門的排隊小吃，而且於2019與2020獲得米其林必比登推薦夜市街頭小吃，好朋友涼麵比較特別的是除了小黃瓜以外，還加了檸檬與榨菜，然後做成麻辣口味，口感吃起來有著檸檬的清爽，加上一點辣度，非常適合炎熱的夏天來上一碗！

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老厝邊的涼麵，在製作的時候有加入蕎麥，本身很Q彈爽口，不會一嚼就爛，跟一般街邊涼麵所使用的麵不太一樣，再加上店內所使用的芝麻醬堅持以天然食材製作，因此拌起麵來口感相當濃純，有厚重的芝麻香氣，老厝邊麻辣涼麵最特別的是可以選擇辣度，從不辣到超級麻辣，聽說辣度是外面的五倍以上，愛吃辣的朋友不彷來挑戰看看！

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另一樣深夜美食是一間非常低調的深夜熱炒，一天只營業四個小時而已，且凌晨一點才開始營業的神祕熱炒攤，這間士林夜市流氓熱炒味道非常道地，價錢也相當合理，招牌炒羊肉和蝦仁炒蛋非常必點，被網友堪稱恐怖的白飯殺手，清晨有時候還會沒有座位，就知道生意有多火熱了！

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超美的漸層系飲品店貝尼菲 Benefly，都除了常見的蝶豆花、果汁外，還有像是漸層咖啡、花果茶、氣泡飲等特殊飲品，真是讓人少女心瘋狂得不要不要的！尤其是這種漸層飲很怕「中看不中用」，但貝尼菲的漸層飲口味也非常不錯。

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忠誠號蚵仔煎在士林夜市非常有名，除了菜單品項豐富以外，用料也很實在，必點的蚵仔煎粉漿不會太厚，醬汁偏甜，蔬菜及蚵仔份量也不少，除了蚵仔煎之外，還有另外一項必點的生炒花枝羹，除了裡面有很多厚切花枝，花枝的口感Ｑ彈爽脆非常好吃，而且非常新鮮，湯汁鹹香層次豐富，除了這兩樣必點之外，還有炸物類、熱炒類、湯類、飯類等，非常多樣化。

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大俠請留步是一間將中式料理結合日式風格的居酒屋，一進門，就讓人恍若來到「俠以武犯禁」的中原世界，感覺會湧起高喊「小二，來個兩斤白酒，切個四斤牛肉」的錯覺，整體非常古色古香，餐點與酒單的表現頗有水準，非常適合和朋友來這邊一起大口吃肉、大口喝酒。

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在士林夜市有一間俗又大碗，堪稱學生美食界的神店食來運轉，餐點主要有雞腿飯、雞排飯、鹹酥雞塊飯等，價位約在100元上下，非常優惠，加上內用可以無限加滷肉白飯，還有飲料免費暢飲，深受許多學生及小資族的喜愛，也因此每到用餐時間，店內總是擠滿用餐人潮。

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花藏雪手作雪氷是一間視覺系冰品，而且口味都相當獨特有創意，最推薦的招牌是結合冰品與甜點的花藏雪系列，像是草莓雪菓提拉米蘇、宇治金時提拉米蘇等，新鮮可口的水果與該口味的專屬冰磚，每一層都細細的堆疊出層次，上頭再放一塊特殊口味的提拉米蘇，讓你享受冰品和甜品的願望一次滿足！

阿輝麵線的招牌是綜合麵線，麵線裡有滷大腸以及花枝兩種配料，也可以選擇單一口味，大腸麵線和花枝麵線，阿輝麵線的湯頭本身濃郁帶甜味，蒜頭的香氣也很夠，麵線口感的部分不會過於軟爛，加上滷大腸入味又軟嫩讓人一口接一口停不下來；除了麵線以外，還有豪麻辣豬血糕，豬血糕份量十足，花生粉舖得厚厚一層，加上麻辣醬香氣十足，讓人難以抗拒！

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鍾記原上海生煎包位在小東街上，店內只賣生煎包，雖然品項不多，但用料紮實加上銅板價格，讓許多人一吃成主顧，並於2020獲選米其林指南必比登推薦，鍾記原上海生煎包的口味有高麗菜包以及鮮肉包，水煎包底部煎得金黃酥脆，搭配香噴噴的內陷，喜愛生煎包的朋友一定不能錯過。

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提到士林火鍋推薦就想到富樂火鍋，與其他火鍋店不同的是富樂的湯底是以白甘蔗下去熬製，因此湯頭非常清甜，而價格從平價到高檔都有，品項也從各式肉類到海鮮都有，平實的價格加上鮮美湯頭，每到冬天店外總是有許多排隊人潮。

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道樂拉麵是士林著名的排隊美食，起初只是一台小餐車，以平實的價格及穩定的品質，闖出了知名度，現在已經開了好幾間分店，其中大北店的店內裝潢從裡到外都是滿滿日本復古的擺飾以及模型，營造出濃濃的日式風情，店內菜單主要有豚骨拉麵、辛豚骨拉麵、醬油拉麵、雞白湯拉麵、檸檬冷拌麵等，濃郁的湯頭搭配Q彈有嚼勁的麵條及軟嫩的叉燒，一口湯一口麵吃下非常滿足，吃不飽的話還可以免費加麵一次，除了拉麵以外，還有單點的配料、炸雞、叉燒飯等。

位於士林夜市裡面的奶茶媽媽，1976年開店到現在，已經是40幾年的老店，菜單上主要有幾個系列，分別為檸檬、養樂多、椰奶、珍珠、仙草、薑茶跟鮮茶，價格從30元到60元不等，珍奶、仙草與檸檬是奶茶媽媽的三大招牌，奶茶媽媽的珍奶是走傳統珍奶做法，用奶水調製的奶茶，茶香加上奶水的香氣，喝起來比例非常剛好，就連冰塊的比例都剛剛好，奶茶甜度適中，珍珠的Q度軟硬度適中，非常好喝。

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每次去逛士林都大排長龍的王子起司馬鈴薯，使用整顆馬鈴薯裹著麵包粉炸得外層酥脆，配上滿滿的豐富配料，再淋上牽絲濃稠的起司醬，整個超級犯規啦！一個人吃怕熱量太有負擔，可以和朋友或另一半share分享，罪惡感才比較不重！

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士林生炒羊肉是有名的深夜排隊美食，餐點僅四樣：炒羊肉、啤酒、白飯和飲料，這裡的炒羊肉不是用一般的沙茶醬，而是使用獨有配方，加上重口味帶點滑嫩口感的羊肉，獨特的香氣讓人食指大動，再加點辣醬爽口開胃，非常下飯。

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蕭記碳烤肉捲只賣一個品項，沒錯！就是烤肉捲，烤肉捲表面來回塗上厚厚的鹹甜鹹甜醬汁，裡面包滿蔥跟蒜苗，散發出濃濃的碳火烤肉香，一口咬下後，那會噴的肉汁相當濃郁，搭配清脆的青蔥與辛嗆蒜苗，讓人一吃就上癮！