年節肉乾推薦

南門市場的老店「快車肉乾」在各地都有許多門市，「A29 小豬騎士-起司豬肉乾」厚達1公分的特厚蜜汁豬肉乾，加上一層德國切達起司。入口後可感受肉乾的香甜多汁，並散發起司濃郁的香氣，混搭出絕妙的風味，讓肉乾多添加了一絲清爽的風味。「A10 傳統蜜汁黑胡椒豬肉乾」同樣為嚴選豬後腿肉，並厚達1公分的肉乾，咬下去份量十足，肉質濕潤不乾柴，讓人忍不住一口接一口，十分過癮。

「金龍肉乾」創始店位在台北美食集聚的「南門市場」，其肉製品以當日新鮮溫體豬肉製成，並只選用健康的「豬後腿肉」部位，以獨家古早醬汁長時間醃漬入味，再費時地為豬肉手工按摩，最後進入慢火烘烤、碳烤等程序精製而成。呈現長條狀的「原味金肉條」焦香入味，入口後可感受肉條的香甜多汁，肉質鮮美嫩口，經咀嚼後在口中鮮甜無比，充滿嚼勁，讓人忍不住一口接一口，唰嘴無比。

「胖胖豬」是來自於台中50年的老店，使用多項天然的食材製作及調味，採用遠紅外線手工烘培，堅持低糖，低鹽製作，享用美味的同時又能很健康。「厚切條子肉乾」嚴選台灣豬肉加上獨家配料醃製，並按摩豬肉使其入味，再加入蜜汁醃漬12小時以上，比一般市面上販售的肉乾更加軟Q。「飛魚卵肉乾」加入大量新鮮黃金飛魚卵製成，最特別的是加入天然柴魚昆布高湯進行調味，入口後柴魚昆布高湯香醇淡雅。

來自台中大甲伴手禮名店的「唯盛臻品」，嚴選上等豬後腿肉的「蜜汁豬肉乾」切割成大小適中，經由慢火烘烤，入口後肉質濕潤不乾柴，甘甜無比層次分明，交會出鹹甜口感的唰嘴好滋味，是老少咸宜都愛的必吃單品。薄可透光的「豬肉紙片」可清楚看到豬肉的紋理，咀嚼後Q彈有嚼勁，略硬的口感越嚼越香，瞬間的美味令人立刻融化。

新北市新店區的「一片肉干」傳承古法手工烘製每一片肉干，堅持最好的品質！原味蜜汁肉干」，厚薄適中的肉乾入口後軟嫩多汁，軟嫩又甘甜 ，老少咸宜令人回味再三 ，是一定必買的單品。每一片呈現不規則的形狀的「蒜味手撕肉紙」也是人氣商品，開封後蒜香味道撲鼻而來，咀嚼後充滿嚼勁越嚼越香，肉紙和蒜頭交織出豐厚濃郁的風味，瀰漫了整個味蕾，令人驚喜滿點。