駁二下午茶推薦！高雄鹽埕超人氣日式刨冰店 網美甜品成打卡熱點

【鹽埕冰店推薦！職人手作日式刨冰，清爽消暑的療癒系甜品】

相較於台灣剉冰的爽脆顆粒感與雪花冰的濃郁綿密，日式刨冰更強調冰體的輕盈細膩，透過精選的天然配料與層次分明的風味組合，帶來既細緻又富有變化的味覺體驗。而想做出真正好吃的日式刨冰，最重要的關鍵，就在於食材的選擇。鹽埕特色冰店《那吃口裡》堅持選用最好的原料，像是抹茶淋醬選用日本百年抹茶品牌「丸久小山園抹茶」、芋泥則特選台灣最頂級的「大甲芋頭」，以細緻綿密的冰品口感、精緻手作配料與日式簡約風格，迅速成為駁二附近甜點的人氣選擇。

除了最受歡迎的日式刨冰外，《那吃口裡》也有提供像是日式糰子、奶酪等手工甜點，日式糰子遵循日本傳統製法，口感Q彈紮實，搭配甜醬油或煉乳花生粉，帶來濃厚的日式風味，讓人彷彿置身京都茶屋。而手工奶酪則嚴選特濃乳品製作，質地細緻滑順，每一口都帶著溫潤的奶香，適合喜愛輕盈甜品的顧客。另外在冬季時，他們也會提供熱湯甜品，讓來訪的顧客能在這裡找到更多不同風味的選擇。

【駁二人氣打卡甜點的起源，從喜歡吃冰到創立高雄刨冰店】

高雄的夏天，總是比別的地方來得早、停得久，炙熱的空氣讓人忍不住尋找一絲清涼。但對真正熱愛冰品的人來說，一碗好吃的冰不只是降溫，更是一種細緻的味覺享受。《那吃口裡》的誕生，就來自這樣單純的喜愛。店名靈感來自「刨冰」的日語「夏氷（なつごおり, Natsugoori）」，意指「夏天的冰」，不僅呼應了高雄漫長的夏季，也象徵著這間刨冰店的初心——打造一碗能讓人細細品味、感受食材純粹風味的冰品。

創辦人從小就是個冰品愛好者，尤其喜愛日式刨冰，吃過無數種冰品，認為真正好吃的冰，不只是冰涼消暑，而是要講究食材、技術與細節。為了做出理想中的刨冰，他特地拜師學習日式刨冰技藝，鑽研如何讓冰體更細緻、入口即化，如何熬煮手炒焦糖、調配抹茶與焙茶的最佳風味比例，甚至親自挑選食材，確保每一種配料都能呈現最純粹的味道。每一款刨冰都是現點現做，從淋醬、配料到擺盤，每個細節都用心講究，精雕細琢每一碗冰品，讓消費者感受到花時間等待是值得的。

【駁二隱藏甜點美食，《那吃口裡》四款必嚐人氣冰品推薦】

《那吃口裡》在網路上也擁有高分

...查看更多

本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。

完整內容請見：https://buzzdaily.tw/news/106011