台北拉麵路跑5選！二郎、魚介、淡麗、雞白湯任你挑選 🍜

位於新莊JC PARK食尚廣場B1的「熊越岳」，是新莊在地超人氣拉麵店，招牌大霸限定拉麵以濃郁雞白湯搭配超厚叉燒而聞名。湯頭選用雞骨、豚骨熬煮而成，濃郁卻不油膩，搭配Q彈的中捲麵，一口接一口超涮嘴。而叉燒更是店家的特色，每碗麵都堆得滿滿，肉質軟嫩入口即化，讓你一口肉、一口湯，盡情享受拉麵的美味！除了招牌拉麵外，熊越岳還有塩味、醬油等多種口味可供選擇，每月9號更會推出限定百岳拉麵，讓拉麵控每次都能有新驚喜。此外，店內還有提供小菜、炸物等，餐點豐富多元，是聚餐、消夜的好去處。

位於台北東區的麵屋壹の穴是一間主打二郎系拉麵的超人氣店家。店內裝潢簡約溫馨，吧檯座位居多，讓你可以近距離欣賞師傅煮麵的英姿。這裡的拉麵份量十足，小山般高的豆芽菜更是招牌特色。湯頭以豚骨和魚介熬製而成，濃郁醇厚卻不膩口，搭配Q彈有勁的麵條，讓人忍不住一口接一口。除了招牌的二郎系拉麵之外，店內也提供松露清雞湯拉麵、秋刀魚干貝醬油拉麵等多樣選擇，滿足不同客人的需求。他們的二郎系拉麵，份量多到讓人目瞪口呆，小山般高的豆芽菜、濃郁醇厚的湯頭、Q彈有勁的麵條，每一口都讓人大呼過癮。

位於台北中山站的麵屋一燈是日本知名拉麵店在台的分店，主打濃厚魚介沾麵和芳醇干貝雞湯拉麵。濃厚魚介沾麵的湯頭以豚骨、雞骨和多種海鮮熬製而成，濃郁醇厚，搭配Q彈的麵條和舒肥叉燒。芳醇干貝雞湯拉麵的湯頭以雞骨、干貝和蔬菜熬製而成，鮮甜清澈，搭配軟嫩的雞肉和叉燒，清爽不膩口。店內裝潢簡約雅致，用餐環境舒適，是品嘗美味拉麵的好去處。

位於台北北投的「長生塩人」，是一間主打淡麗系拉麵的拉麵店，在台北有多家分店。店內的招牌鹽味拉麵，湯頭以雞、豚骨和蔬菜熬煮而成，清澈鮮甜不油膩；醬油拉麵則以日本醬油為基底，鹹香入味。此外，店內也有提供味噌拉麵、辣味肉醬拉麵等多種選擇。他們的拉麵不僅湯頭美味，配料也相當豐富。鹽味拉麵和醬油拉麵皆有附上叉燒、雞肉、海苔、洋蔥、蔥花等配料，份量十足。其中，叉燒肉軟嫩入味，雞肉則口感Q彈。長生塩人的價格親民、營業至凌晨，是宵夜覓食的好去處。下次如果來到台北北投，不妨來碗熱呼呼的拉麵，暖暖胃吧！

台北中山區的拉麵公子是一間超人氣的拉麵店，以濃厚雞白湯拉麵聞名。店內用餐空間不大，建議提早前往以免向隅。拉麵公子的招牌是濃厚雞白湯拉麵，以熬煮超過12小時的雞骨高湯為基底，湯頭濃郁醇厚，讓人回味無窮。雞骨高湯採用多種雞骨和蔬菜熬煮而成，再加入特製的醬料，讓湯頭的風味更加豐富。麵條Q彈有嚼勁，叉燒軟嫩入味，溏心蛋蛋黃金黃流心，完美搭配濃郁的湯頭。除了招牌拉麵之外，拉麵公子還有提供其他各式拉麵、小菜。拉麵的湯頭有鹽味、醬油味和豚骨味等多種選擇，麵條也可以選擇粗細。小菜則有溏心蛋、叉燒、海苔、筍乾等多種選擇。