吃爆台灣小吃！板橋黃石市場 5 家必吃美食推薦！

許多在地板橋人都知道這家！很常餐期時間需要排隊！我點的是麻醬粄條＋蛋＋餛飩，他們家的餛飩屬於迷你型，裡面就是單純的肉餡沒有任何蔬菜，還滿好吃的但希望可以大顆一點，肉多一點！喜歡他們的蛋，用筷子戳破後蛋黃流心超誘人！麻醬不會過於濃郁膩口，我覺得這樣剛剛好比較清爽。可以多點一盤小菜來吃！很飽！

可惜太早去沒吃到油飯，老闆娘說要 9 : 30 才會有油飯。這碗是不加香菜也不加油蔥的肉羹麵，湯頭不會太鹹，滿順口好喝的。麵條部分有多種選擇，我選的是油麵，下次會想吃吃看米苔目！他們家的肉羹好好吃，是裹上一層皮之後拿去炸，再丟入湯裡，肉的部分是完整的豬肉塊！味道非常鹹香夠味，而且超軟嫩，一吃就愛上！

第一次吃到有鵪鶉蛋的碗粿！裡面餡料有豬肉、芋頭、鵪鶉蛋跟四分之一的滷蛋，整體味到滿夠的，帶著一點紅蔥頭的味道。玻璃櫥窗擺著一堆碗粿看了就很誘人。這家很推，老闆人非常好！讓人會想再去吃吃看別種口味的碗粿！

聽說這家是間台藝大同學都愛吃的臭豆腐！我買的是小份，實際拿到後覺得小份的份量就很多了！吃之前要先把臭豆腐沾滿袋子底下的靈魂醬汁，再夾幾片泡菜一起一口吃，太好吃了！臭豆腐夠臭，泡菜夠酸夠脆，醬汁也能完美的充斥於臭豆腐的孔隙之中，這家很可以！

平常吃肉圓，好像都只有肉跟筍子的餡，但這家有鵪鶉蛋耶！好酷！而且他們的肉餡很大一塊，調味也很剛好，配上肉圓醬汁好讚，外皮Ｑ彈很有嚼勁，雖然咬到有點嘴痠，但還是好好吃啦！