屏東特色火鍋店

———餐點分析———

⒈鮮嫩雞腿/養生藥膳 NTD.240

跟認知的藥膳不同，屬於薑味和米酒香(?重，尤其是薑味很重，頂多尾韻能感受淡淡的藥膳香；雞肉口感嫩，尾韻能嚐到淡淡淡淡的雞味

⒉紐西蘭羊肩/日式昆布 NTD.300

湯頭清甜，不夠鹹可以自行添加鹽巴調味；羊肉口感不錯，重點羊騷味很重我喜歡❤️

⒊其他

▪️菜盤-竟然有尋味棒好吃😋

▪️沾醬-沙茶是古早味的那種好吃

▪️飲品(冬瓜檸檬)-味道很像石二鍋，很甜好喝

———餐點分析———

⒈肉類盛合鍋 NTD.320

湯頭昆布高湯喝起來清甜

▪️ 黑豬梅花-肉質有口感(嚼勁)，稍微混到羊腥味

比較有口感/有嚼勁，有的混到微微羊稍

▪️牛五花肉-軟嫩帶點筋膜，稍微混到羊腥味

▪️綿羊肩肉-羊騷味很重我愛❤️

💬肉放一起，味道容易混合(尤其是羊肉)；整體肉的份量我覺得挺OK的

⒉海陸盛合鍋 NTD.360

▪️鯛魚-鮮嫩稍微帶土味

▪️鮮蚵-腥味偏重，建議搭配薑絲食用

▪️雞腿肉片-偏柴不太推🤣

⒊其他

▪️菜盤-竟然有年糕(好軟糯)

▪️沾醬-選擇挺多的，我覺得泰式酸辣味道不錯；沙茶就是牛頭牌的味道

▪️飲品-有冰紅茶(古早味偏甜)和熱麥茶(就麥茶)

▪️飯後甜點(紅豆湯)-是好喝的甜紅豆湯

▪️缺點-鍋物離的有點遠不太好夾菜

———餐點分析———

⒈兩人套餐(例假日/晚餐) NTD.1088

❶湯底

東北酸菜鍋-酸度對我來說有點酸

養身菌菇鍋-味道很清爽好喝！

❷招牌開胃小菜

豆乾-還不錯口感偏硬

類似黃金泡菜-味道偏酸

毛豆-就毛豆

❸主餐/副餐/火鍋好朋友-沒得挑剔

❹飲品 翡翠檸檬(小壺)-應該是四季春加檸檬的概念，味道剛剛好不會很酸

❺甜點

香濃芋香西米露-超濃稠，甜度剛好，超級好喝啦

焦糖鮮奶布丁-超焦糖味，偏微微苦，布丁中間口感滑順且帶奶香

❻主食-粥好吃，只是偏鹹

加點

❶鍋底費(人數) NTD.108

❷黑毛豬五花 NTD.298

❸美味老滷拼盤 NTD.328-能吃到滷香，我個人蠻喜歡大腸頭的部分

⒉私藏排骨酥 NTD.228

鹽酥帶點微辣的概念，不喜歡啃骨頭的饕客不建議點，朋友推薦點”鹽酥野生軟絲”

結論就是📝

不必多說，這家就是好吃，不耐餓的饕客，建議避開用餐時段，否則只能多吃幾碗粥果腹一下！

———餐點分析———

每次經過都高朋滿座，不論是夏天還是冬天，這家店根本沒有淡季

今天是我第一次吃，也終於解開多人的秘密，就是CP值挺高的👍

一盤肉NTD.55-70，肉質口感還不錯👌🏻

每盤小菜 NTD.40，一盤份量大概2-3人份

這家有入選我心中 #屏東火鍋 共鍋版前三名❤️

💬這家火鍋料跟丸子類選項比較多，若不太吃這兩項的饕客可能需斟酌哦

🤣還有醬油很鹹，不要衝動加太多

———餐點分析———

終於約到朋友，陪我吃 #屏東火鍋，這天氣就是要吃火鍋暖一下

今日選擇最多人推薦的”新園”，而電話訂位只能在15:00-16:00，為了怕等太久吃不到，下班直接殺過去

說真的這家湯頭我沒有這麼愛，因為有我的天敵”蝦米”🦐

至於大家最推的沙茶，不知道是不是我加錯，跟想像中不太一樣🤔

💬選用溫體肉品，肉質口感跟冷凍或冷藏肉就是不一樣，總之，霜降牛肉和羊肉我個人很喜歡😘

至於其他依照個人喜好斟酌食用🤝

———餐點分析———

這家共鍋重點整理

⒈現切溫體牛肉必吃❤️

⒉沾醬(沙茶醬+花生醬)絕啊❤️

⒊龍蝦沙拉丸，這爆漿口感但小心燙❤️

⒋多人用餐建議搭配熱炒，增加飽足感

⒌建議先訂位，或者要來訪前先打電話劃位

如果問我跟屏東夜市 #火鍋 比呢？

撇除距離，我肯定選這家

已成為我私心排行 #屏東火鍋 第一名

———餐點分析———

要不是與好友們約此小聚

我還真不知道，原來#屏東夜市 的火鍋這麼難訂位

而聽聞「環境選”佳興”、肉質選”隆賓”、沙茶選”新園”」

只能說三家各有特色以及各自的擁護者