桃園必吃酸菜魚：蘆竹個人鍋首選 多樣湯底讓你一鍋到底！

創新桃園個人鍋設計，打破傳統酸菜魚共享模式

隨著現代人對個人化用餐需求的日益提升，位於桃園蘆竹的【川聚酸菜魚】顛覆傳統多人共享的酸菜魚模式，率先推出個人鍋概念，不僅讓顧客獨享美味，還能確保用餐衛生。這家主打桃園酸菜魚推薦的特色餐廳，迅速成為當地消費者心中的蘆竹小火鍋代表。

【川聚酸菜魚】的創辦人擁有長達30年的電子業經驗，退休後因對美食的熱愛，決心投入餐飲創業。初期以日式便當為主打，隨著對台灣市場的深入了解，發現國人更偏好熱騰騰的鍋物，因此順勢轉型，於2024年12月正式創立【川聚酸菜魚】，開啟了個人鍋酸菜魚的新篇章。

桃園必吃酸菜魚多樣化湯底，精心調配滿足台灣人口味

南崁人氣美食【川聚酸菜魚】以多樣化的湯底著稱，提供 7 種獨特風味：人氣經典的「老罈酸菜」、以南瓜為湯底的「金湯酸菜」、香辣帶勁的「麻辣酸菜」、酸甜開胃的「蕃茄酸菜」、椒香十足的「青椒麻酸菜」、清爽解膩的「金椒湯酸菜」、重口味必吃的「川味水煮」。這些湯底不僅風味豐富，更特別針對台灣人的口感進行調整，避免過重的鹹味，讓酸菜魚的湯頭酸得剛剛好，層次分明、不油不膩，甚至可以直接品嚐其鮮美滋味。

創辦人為了打造最符合台灣人口味的酸菜魚，曾走訪多家知名酸菜魚餐廳品嚐，發現多數湯頭偏重且鹹味過強，導致台灣人的接受度不高。因此，他特別調整了湯底的酸度與醬料比例，使風味更加平衡，符合在地市場需求。【川聚酸菜魚】作為桃園中式餐廳的代表之一，也是少數專精於此的的酸菜魚料理專賣店。店家嚴選新鮮食材，並採用急速冷凍保鮮技術，烹調前先微燙去雜質，最後才放入湯中慢煮，確保魚肉鮮嫩Q彈，不易軟爛，完美呈現酸菜魚的獨特魅力。

酸菜魚火鍋外帶外送服務，防漏包裝更安心

除了提供舒適的堂食體驗外，【川聚酸菜魚】同時推出外帶與外送服務，貼心考量到傳統外送鍋物常見的湯汁外漏問題，特別選用防漏設計的包裝盒，確保顧客無論是透過 Foodpanda 訂購，還是親自外帶回家，都能安心享用美味，不必擔心湯汁灑漏。

【川聚酸菜魚】的桃園酸菜魚外送服務深受當地居民的喜愛，成為桃園南崁美食推薦的優質選擇，無論在家或辦公室，都能輕鬆享受熱騰騰的酸菜魚鍋，完美滿

...查看更多

本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。

完整內容請見：https://buzzdaily.tw/news/108352