快來一碗鹹香夠味、Q彈麵條的牛肉麵｜高雄在地牛肉麵精選5家 🍜

位於高雄苓雅區的牛肉場牛肉麵，是一間主打溫體牛肉的店家。店家的牛肉選用當天現宰的溫體牛，肉質鮮嫩，口感軟嫩。湯頭則是使用牛骨、牛尾等食材熬煮而成，濃郁醇厚，回味無窮。招牌是溫體牛肉麵，可以選擇牛腱、牛腩或牛筋等部位。牛肉吃起來軟嫩入味，搭配濃郁的湯頭，讓人欲罷不能。若是喜歡吃辣的客人，還可以加點店家的特製辣醬，增添風味。除了招牌的溫體牛肉麵之外，店家也提供其他各式麵食、小菜等餐點。其中，滷味也是店家的招牌之一，滷得入味又不油膩，非常值得品嚐。

原鄉牛肉麵是高雄在地超夯的人氣美食，位於林森路上，鄰近高雄車站，交通便利。店面不大，但用餐時間總是人滿為患，可見其美味程度。店家特色是湯頭濃郁甘甜，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁。其中，紅燒牛肉麵更是招牌必點。湯頭以牛骨、牛腩熬煮而成，香氣四溢，喝起來濃郁卻不油膩。牛肉選用上等牛腱肉，燉煮至入口即化。麵條則採用拉麵，口感Q彈有嚼勁。除了招牌的紅燒牛肉麵之外，原鄉牛肉麵還有提供其他各式麵食、小菜等。小菜的選擇也相當豐富，滷味、涼拌都有，讓人可以一次滿足所有需求。

位於高雄三民區的醉牛牛肉麵，是一間平價又美味的牛肉麵店。店內的招牌紅燒牛肉麵，湯頭濃郁甘甜，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁。除了牛肉麵之外，店內還有提供各式滷味小菜，也是非常值得一試。店家的用餐環境乾淨明亮，冷氣開放，是用餐的好去處。店家服務態度親切，用餐時間總是吸引不少人潮。

位於高雄新興區的川味牛肉麵是一間開業超過50年的老店，以四川麻辣口味的牛肉麵聞名。店內的招牌川味牛肉麵，湯頭濃郁夠味，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有勁，深受在地人喜愛。除了招牌牛肉麵之外，店內還有提供各式滷味、小菜等，選擇豐富。其中，麻辣皮蛋更是必點菜色之一，皮蛋口感Q彈，搭配店家特製的麻辣醬，讓人吮指回味。店家位置交通便利，鄰近捷運美麗島站，用餐時間總是人潮滿滿。

位於高雄左營的三隻牛牛肉麵，是一家在地人氣超高的店家。店名的三隻牛可不是噱頭，而是老闆堅持使用三種不同部位的牛肉，為顧客帶來最豐富的牛肉食感。店裡的招牌紅燒牛肉麵，湯頭濃郁甘甜，牛肉軟嫩入味，讓人忍不住一口接一口。清燉牛肉麵則可以品嚐到牛肉的原始鮮甜，湯頭清爽不油膩。除了牛肉麵之外，店裡的滷味也是必點。滷牛腱、滷牛肚、滷豆干等，滷得香氣十足，口感軟Q彈牙。