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饒河夜市位於松山站附近,堪稱是週末夜晚最好的覓食地點!這個週末不如就去饒河夜市盡情吃吃喝喝吧,這裡推薦5家必吃小吃,偶爾就放縱一下,別再思考熱量是不是超標啦!
陳董藥燉排骨羊肉原本在饒河夜市旁,後來搬到距離夜市較遠的地方,藥燉排骨是他們的招牌,提供豐富的排骨並搭配特調豆瓣醬,吃起來滿足。湯頭帶有濃厚的藥膳味,偏向甘甜。滷肉飯使用瓜仔肉的肉燥,不油膩且帶有淡淡的藥膳香氣。湯有點濁濁的,口味偏甜,但喝到後面越發香濃。藥膳羊也是許多人推薦的品項,而藥膳的回甘與羊肉的羊味相得益彰。天冷的時候不妨考慮來喝一碗藥燉排骨湯吧!
福州世祖胡椒餅是饒河夜市的必吃之一,店家使用多爐同時烘烤,等待時間不會太長。他們的胡椒餅令人驚艷。外殼酥脆香氣四溢,內餡飽滿且爆汁,牛肉搭配蔥蒜經高溫熱烤,味道令人難以忘懷。雖然一顆胡椒餅售價偏高,但吃過後卻感受到物有所值。肉餡調味恰到好處,胡椒味濃郁,香氣十足。
「東發號」是一家傳承三代的百年老店,以「油飯、肉羹、麵線」三寶鎮店,自1937年創立至今已飄香80餘載。
油飯呈現獨特的層次味道,粒粒分明的糯米搭配麻油與老薑香氣,即便原味也讓人驚豔。肉羹以微微的勾芡,搭配筍絲的甜味,成為令人喜愛的湯品。整體而言,雖分量不多,但正好適合想品嚐多樣夜市美食的人。店家結帳方式簡單,僅接受現金,經營至今,只賣三樣料理,卻成為夜市的經典,深受食客喜愛。
侏儸紀醬汁魷魚以其香氣四溢的醬汁魷魚聞名。醬汁味道不油膩且多層次,巧妙地融合了多種中藥材和醬料,鹹度剛剛好、味道迷人。魷魚Q彈厚實,搭配蒜和九層塔的組合,口感十分美味,是饒河街的必吃之選。
下港名彭臭豆腐的招牌炸脆皮臭豆腐,非常好吃。外皮香酥脆,內部汁多開胃。一份四塊。與一般炸臭豆腐不同的是,這家店不切塊,而是在豆腐中間挖洞。炸臭豆腐的烹飪時間掌握得宜,保持了外層酥脆和柔嫩內裡的完美平衡。豆腐本身不臭,反而帶有獨特的香氣。搭配上台式泡菜,味道酸甜好滋味,非常解膩。還可以加上桌上的辣椒醬,更加過癮。