台北饒河夜市TOP 5必吃美食攻略！藥燉排骨、胡椒餅、麵線任你挑選✨

陳董藥燉排骨羊肉原本在饒河夜市旁，後來搬到距離夜市較遠的地方，藥燉排骨是他們的招牌，提供豐富的排骨並搭配特調豆瓣醬，吃起來滿足。湯頭帶有濃厚的藥膳味，偏向甘甜。滷肉飯使用瓜仔肉的肉燥，不油膩且帶有淡淡的藥膳香氣。湯有點濁濁的，口味偏甜，但喝到後面越發香濃。藥膳羊也是許多人推薦的品項，而藥膳的回甘與羊肉的羊味相得益彰。天冷的時候不妨考慮來喝一碗藥燉排骨湯吧！

福州世祖胡椒餅是饒河夜市的必吃之一，店家使用多爐同時烘烤，等待時間不會太長。他們的胡椒餅令人驚艷。外殼酥脆香氣四溢，內餡飽滿且爆汁，牛肉搭配蔥蒜經高溫熱烤，味道令人難以忘懷。雖然一顆胡椒餅售價偏高，但吃過後卻感受到物有所值。肉餡調味恰到好處，胡椒味濃郁，香氣十足。

「東發號」是一家傳承三代的百年老店，以「油飯、肉羹、麵線」三寶鎮店，自1937年創立至今已飄香80餘載。

油飯呈現獨特的層次味道，粒粒分明的糯米搭配麻油與老薑香氣，即便原味也讓人驚豔。肉羹以微微的勾芡，搭配筍絲的甜味，成為令人喜愛的湯品。整體而言，雖分量不多，但正好適合想品嚐多樣夜市美食的人。店家結帳方式簡單，僅接受現金，經營至今，只賣三樣料理，卻成為夜市的經典，深受食客喜愛。

侏儸紀醬汁魷魚以其香氣四溢的醬汁魷魚聞名。醬汁味道不油膩且多層次，巧妙地融合了多種中藥材和醬料，鹹度剛剛好、味道迷人。魷魚Q彈厚實，搭配蒜和九層塔的組合，口感十分美味，是饒河街的必吃之選。

下港名彭臭豆腐的招牌炸脆皮臭豆腐，非常好吃。外皮香酥脆，內部汁多開胃。一份四塊。與一般炸臭豆腐不同的是，這家店不切塊，而是在豆腐中間挖洞。炸臭豆腐的烹飪時間掌握得宜，保持了外層酥脆和柔嫩內裡的完美平衡。豆腐本身不臭，反而帶有獨特的香氣。搭配上台式泡菜，味道酸甜好滋味，非常解膩。還可以加上桌上的辣椒醬，更加過癮。