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彰化除了最廣為人之的肉圓外,更是「爌肉飯」之都,一天24小時都能都吃得到爌肉飯!
這次由在地人推薦兩間私藏的好味道。此外,「蛋黃酥」也是來彰化觀光必帶的伴手禮,在此介紹兩家好吃又不用人擠人排隊的當地人愛店。
最後,以每個彰化人都熟悉的古早味冰店作為旅程的收尾!
📌爌肉飯 $55
整體調味不會太重吃起來不會有負擔,肥肉很Q彈(建議可以和老闆點偏肥的),瘦肉則中規中矩不會到很柴,請一定要加半熟蛋!金黃蛋汁緊緊的扒附在米飯上,配上肉一起吃讓整體的口感更有層次且溫潤。外縣市的朋友若來觀光,值得一試!
📌腳筋飯 $50
口感Q彈帶有嚼勁,但完全不會肥到噁心!膠質黏稠卻保有口感,並非燉到全爛,輕輕一泯油脂化開在口中,搭配油香滷汁上白飯,真的太幸福了,來阿正腳筋絕對是必點!
📌蛋黃酥(六入)$270
外皮完全不油膩!口感吃起來像千層酥,內餡蛋黃跟紅豆融合的非常好,紅豆甜度剛好,不會卡喉嚨,蛋黃濕潤,但是味道沒有很濃郁突出,整體而言還是很厲害。如果有到鹿港老街觀光,適合順路到訪作為伴手禮送給親朋好友!
📌蛋黃酥(六入)$270
外皮很酥層次豐富但卻不會油膩 ,紅豆餡不會過於甜膩,蜜得剛剛好不會死甜,鹹蛋黃的部分有點可惜,只有一半有半熟的感覺,中心有一部分口感較乾,整體而言蛋黃的味道會被紅豆稍稍壓過,適合喜歡紅豆較濃郁的人!
📌紅豆布丁牛奶冰 $80
它的紅豆布丁牛乳冰是我私心來必點的,而且一定還要再多加一顆布丁!它的布丁是手工的,非常綿密但不會膩口,搭上煮得恰到好處的紅豆,再淋上滿滿的煉乳,真的很讚。建議可以與兩至三人分食,吃完爌肉飯,絕對不能錯過它!