冬天進補，台北喝湯暖胃大補帖

冬天就是要吃羊肉爐啊不然要幹嘛！新東羊以超巨大份量的羊肉炒麵聞名

也有很多人會來吃他的羊肉涮涮鍋，而且他開的比較晚，是很好的宵夜聊天場所

寒冷的冬夜，走進這間燈火通明的老店，還沒進餐就已經暖和一大半了

這時候來個必點的炒麵與羊肉片當歸湯搭配真的是絕佳的享受，

藥膳味被鮮美的羊肉片中和，溫溫甜甜的口感，熱湯一下肚，手腳冰冷的問題立刻解決

上海菜不能錯過的就是醃篤鮮，嚐過這麼多間滬菜餐廳，

我覺得最好喝的醃篤鮮湯就在這裡，料給的又多又實在

豆皮本身就有一定的厚度跟細緻感，培根肉塊跟排骨肉塊都很厚實

搭配青江菜，跟長時間熬煮而成的濃郁白湯，喝個三碗都不為過

通常上海菜怕的就是油膩，然而這碗湯一點都看不出漂浮的油花

怎麼能做到又清又夠味呢，廚師的功夫真的很好

俄羅斯城堡在冬天的時候非常有聖誕氣息，

很溫馨又有俄式華麗的氛圍，基本上以套餐為主

不僅可以吃到特色傳統俄羅斯料理，

還可以喝到俄羅斯人的家常菜羅宋湯，

寒冷的北方大國的進補暖湯真不是蓋的！

而他的主菜以優格燉肉燉菜為主，也非常暖胃

甜點則都是平常少見的俄式特色小點，

聖誕節期間真的非常推薦到訪！

日本橋有名的就是他的珠寶盒海鮮丼，這個可愛的命名同時也有特別的吃法

先吃一半的生魚片丼飯以後，請店員加熱呼呼的鮮魚湯，將魚片涮熟的同時，

還可以吃到湯泡飯，非常有層次的烹調手法，有趣又美味

一進到店裡，就可以聞到滿滿的海鮮高湯香氣，冬天暖胃就靠它！

而且點珠寶盒都會附贈一個抹茶布丁，份量不大，口感精緻特別，將這餐畫龍點睛！

說到冬天就還是火鍋啦，

東京都涮涮鍋是東區老牌的火鍋店，

內部乾淨明亮，是如果沒訂位還得在外面等候的人氣店家，肉的份量雖然較少，但是質量很好

更重要的是它的湯底清甜爽口，

煮火鍋前勢必要先喝個好幾碗開胃一下

飯後還會有招待的甜湯將美好的一餐畫下句點