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近幾年台灣對於拉麵的議題熱度不斷,各式拉麵店家層出不窮,那大家心中的TOP拉麵店家是哪一家呢?這邊推薦5家位在台北的拉麵給各位參考~~
台北大安區的 Okaeri お帰り 你回來啦拉麵,是一間主打濃厚豚骨拉麵的日式拉麵店。店內的招牌「濃蒜豚骨拉麵」,湯頭使用了大量豬骨熬煮而成,搭配黑蒜油及豬背脂,香氣濃郁,口感滑順。「辛口豚骨拉麵」及「京都醬油拉麵」也是人氣必點的品項。拉麵皆為現點現做,麵條可依照個人喜好選擇軟硬度,湯頭濃郁卻不膩口,讓人忍不住一口接一口。用餐環境舒適,讓人能放鬆心情好好享用美食。如果你想品嚐道地的日式拉麵,Okaeri お帰り 你回來啦拉麵絕對是你的口袋名單之一。
位於台北中山區的麺屋 千雲 -Chikumo,是一間主打雞白湯拉麵的日式拉麵店。店內的招牌「濃厚雞白湯拉麵」,湯頭使用了大量雞骨熬煮而成,搭配雞油及雞肉丸子,香氣濃郁,口感滑順。店內的「淡麗雞白湯拉麵」及「鹽味雞白湯拉麵」非常推!!座位空間很大,擺脫了一般速食拉麵店的印象,是適合跟家人朋友一起吃飯的店家,是會在回訪的等級~
在眾多美食的士林夜市裡,時常會見到許多人在排這家,也是在附近的大學生及高中生會來訪的店家,醬油口味和雞白口味只能說必點,麵條與湯頭皆可調整口味及濃度,醬油口味不會膩,吃完不會滿嘴油很適合口味沒有那麼重的人試試看,雞白則湯頭濃郁讓人飽足感十足.桌子上還有調味料供消費者調整口味使用.整體來說,環境整潔彷彿置身在日本的街頭,如果是想嚐嚐看拉麵的滋味可以試試看這間,CP值頗高,推!!
位於台北的長生塩人。店內的招牌「鹽味拉麵」,湯頭使用了大量雞骨及昆布熬煮而成,清澈淡雅,卻蘊含著深厚的鮮味。叉燒拉麵和溏心蛋拉麵是他們家的招牌~
店內的拉麵皆為現點現做,麵條可依照個人喜好選擇軟硬度,用餐環境簡約舒適偏小,店員服務很周到態度很讚,有滿多家分店,如果住在北部的食客想去嚐鮮不妨找找看家附近有沒有分店.
不論是粗麵或細麵都非常好吃!在台北頗具盛名的拉麵店,有些規定必須在入座前詳閱,例如不能在店內拍照但個人的餐點可以,種類算多樣化,有別於其他的拉麵店口味特殊層次滿滿,料給的非常扎實,很有誠意,湯頭也是層層堆疊各種不同的感受在嘴中蔓延開來,不愧對台北拉麵名店的稱呼,實至名歸.