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2021米其林餐盤推薦餐廳，你吃過幾家呢？
「米其林餐盤」代表食材新鮮且細心準備的優質餐廳，雖然不是米其林星級餐廳，不過也是很值得推薦。而且被列為米其林餐盤的餐廳也會被收錄在紅色本本的【米其林指南】中喔！今天介紹的五家甚至有些價位只要銅板價呢！
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- 山內雞肉台菜餐廳4.6(11 則評論)台北市中正區
這間山內雞肉算是南機場夜市老字號的店面，就位在入口第一間～雖然店面沒有冷氣，夏天可能會邊爆汗，但每次經過總是座無虛席XD
他們的雞肉飯雖然是招牌，但是肉的口感吃起來真的有點澀，肉質有點韌。店家的醬汁真的就是淋醬油，吃起來很古早味，感覺是老一輩的人會喜歡的！餐點有附一碗清湯可以解膩
- 驥園川菜餐廳四川菜5(2 則評論)台北市大安區
連續兩年獲得米其林餐盤推薦的驥園川菜餐廳，已經營業近50年，也是許多台北人和老饕的愛店。
雞湯一入口就被這滿滿的膠質嚇到！到底是花了多少的功夫才能讓湯底有這種黏稠感。雞湯香醇濃厚到在喉頭停留很久。除了一整隻土雞外、鍋底還有金華火腿、豬腳，熬煮12小時的精華湯底真的是濃厚系！甚至只要稍微放一下表面立刻有一層膠質薄膜。
吃到一半再加點白菜、豆腐加入，重新送上桌又是滿滿一鍋！多了白菜和豆腐加入，湯頭變得更加清甜不厚重，一鍋兩吃，可以品嘗到不同風味
其它每道菜也都還不錯！雖然稍油了點，但很下飯。大推厚餅一定要點～裡頭滿滿的細蔥花絲。很適合多人聚餐
看看這牛肉美麗的油花分佈，光看就是讓人流口水啦！不僅肉質好得沒話說，還有專人在旁邊幫忙烤。不用擔心自己不會控制火侯而浪費了珍貴的肉片，服務員都會根據你喜歡的熟度幫你專業服務。餐點好吃且環境也沒什麼油煙味，滿舒適的很適合情侶、夫妻約會喔！
- 景美巷仔內米粉湯其他小吃5(1 則評論)台北市文山區
外觀超級不起眼的店面位在夜市最尾端，生意絡繹不絕實力絕對是深藏不漏！平價的銅板美食味道卻是樸實美味，小菜項目多：紅燒肉，炸豆腐，天婦羅，炸米腸，炸三鮮都很好吃！重點是點上一盤又一盤的小菜荷包君也不會心疼！完全就是物美價廉
- 鵝媽媽鵝肉切仔麵鵝肉4.5(2 則評論)台北市文山區
這家也是我從小吃到的的在地老店了～它位在土地公廟旁邊。用餐時間絕對是大爆滿。切仔麵的湯頭清甜，會付兩片鵝肉，吃不夠過癮的話很推薦一定要再來切一盤鵝肉，可以選部位、也有白切或是煙燻的口味可以選～我喜歡煙燻的，非常香！這家在我心中的地位大概就是太久沒吃會想念的程度吧！