精緻美味不藏私｜雙北蔬食好夥伴上線

位於大橋頭站的無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar

如果說台北蔬食首推，我一定選無口❤️

一訪我是吃燕麥奶咖哩，二訪則是吃蔬食拉麵

二訪剛好也是無口2.0，改裝後有內用空間了！！

環境走文青風格，主打口味獨家的咖哩飯及拉麵

藏身在大稻埕巷弄內😝店裡有可愛喵喵😻😻😻

青柚胡椒拉麵以燕麥奶熬煮的湯頭喝起來很濃厚

搭配清新柚香、淡淡胡椒香卻更有清爽感

最上面灑放滿滿的碧玉筍，還有木耳/豆芽菜～

配料居然有絲瓜😂不過有烤過且吸附湯汁我敢吃

有嚼勁的細麵吸附湯汁 估溜估溜一口接一口💕

醬汁全採用蔬菜調味，不吃辣可選蕃薯堅果黃咖哩

喜歡辣一點的口感就點綠咖哩！

綠咖哩的辣度沒在跟你客氣，大概中辣非常開胃

使用OATLY燕麥奶取代椰汁很有創意

店家招牌的腰內豆腐排以板豆腐為主

還添入甜菜根、南瓜籽等食材會有點鹹度

調味使用是海藻鹽，口感紮實

八塊長型板豆腐裹薄薄一層粉後下鍋煎炸

外皮稍脆裡頭軟嫩豆腐吃起來完全不油膩

雖然是全素的咖哩飯，但味道很夠又平價美味

白飯粒粒分明，吸滿醬汁好吃✌️

口感保持清爽濃郁又不膩，很值得來一趟👍

位於松江南京的SuShiner蔬饗樂

就像台北素食界的麥當勞，沒有素肉感！！

在這吃蔬食也能很Fashion～飲食更健康！！！

餐點特別且多元，不用擔心太油膩或單調❤️

裝潢走著明亮清新的路線，環境舒服又自在

門口旁邊還有一面植物牆，讓網美拍照用？🤣

勁辣卡滋雞堡真的就是在吃卡拉雞

微辣的口感我喜歡，放入生菜、番茄外

還加入少見紫甘藍，吃起來酥脆又不油膩

使用藜麥飯的海洋蝦蝦咖哩飯，蝦蝦口感很軟Q

詢問店家才知道蝦蝦是蒟蒻

咖哩醬濃淡適宜，是大眾可接受的咖哩

卡滋雞腿更令人驚艷！！夠味又好吃

由店家自製調味，口感紮實帶點微辣

裡頭居然是豆腐皮，有微微咖哩味

位於江子翠站附近的林佬蔬

營業到晚上12點，還是宵夜好夥伴ㄟ

晚餐時間生意很好，提供單點、炸物、咖哩、拉麵

素魯飯不重鹹也不油膩！！超級可以❤️

高Cp值銅板價，一碗份量還不少✨

這裡的炸物也不油膩💕口感外酥完全不乾口👌

尤其是炸菇排外皮超級酥脆，裡頭菇菇還很juicy

吃起來調味的剛剛好👍炸物有單點也有拼盤選擇

位於新埔站的貓嘰咕自家烘焙咖啡

貓控天堂！！貓控們不能錯過的素食咖啡廳😚

二訪發現原本寬敞的環境中多了甜點工作室✨

在這還有逗貓棒可揮(？)，可跟可愛貓貓們玩耍

環境很舒適，貓貓們都很親民

提拉米蘇(純素)包裝堅固，表層鋪滿可可粉

裡頭的鮮奶油吃起來完全不甜膩

夾層還有微苦的巧克力濕潤糕體

抹茶磅蛋糕(純素)吃起來很紮實，甜度不高很耐吃

濕潤感也很夠👌是大眾能接受的抹度😝

紅蘿蔔蛋糕就是肉桂味明顯的蛋糕

味道濃郁但不會到很嗆辣🥰

用些許的杏仁片點綴，精緻鮮奶油好吸睛👍

黑糖拿鐵(熱)上層有著厚厚的烤黑糖

敲打表面讓脆糖融入拿鐵喝起來很順口

還吃得到黑糖脆粒好幸福哇🤝

❌平日不限時、無服務費

位於市政府站的上善蔬食，在信義A13地下三樓

以蔬食料理為主的餐廳，美食街的百貨價位

端上來就聞到松露香氣的松露菜飯

粒粒分明的米飯搭配豐富的配料，擺盤很精緻

整體清爽不油膩，可惜份量大概一碗左右

酸辣比例剛剛好的獅子頭酸辣湯麵

麵條軟硬適中，獅子頭入口軟嫩

配料有不少的紅蘿蔔，口感極軟嫩

湯頭勾芡很順口！直接喝到底！！

位於市政府站的Mooo burger

裝潢走黑白工業風，環境非常寬敞

漢堡吃完很有飽足感，也不會感到油膩‼️

店內高腳椅上去要小心，下來走動較不方便😭

漢堡包裝像燈籠一樣有夠可愛餒❤️

👉撕開貼紙 移除中間紙張即能不沾手吃漢堡✌️

🔺有奶香感布里歐/外酥內軟的法國麵包可選

這裡也有蔬食者可享用的漢堡哦！叫山裡的牛排

布里歐麵包口感微酥脆又有嚼勁，帶點獨特奶香

酥炸波特菇大又厚，一口咬下很多汁ㄟ

表皮酥脆還完好保留菇體的水份

焦化洋蔥的調味讓我也不會很害怕🤣🤣🤣

而且！熱量比牛肉堡還低！！沒有過多調味很讚