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闖蕩了大大小小的夜市,在我心目中的夜市第一名非武聖莫屬啦!
台南什麼不多吃得最多,我非常認同台南是美食天堂這句話
基本上在台南都能無意間吃到很好吃的食物,無論是白天的傳統市場,
還是夜生活的路邊燒烤,都是人多到不行,香味也撲鼻而來
此外台南也是目前夜市量最多,基本上每天都有夜市的城市
去了那麼多次,也是吃出了一些心得
在這邊跟大家小推薦一下~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
-----------體驗心得-----------
這家真的是目前我吃過最Q彈的地瓜球,因為疫情關係都帶回去房間吃,沒想到依舊能吃到酥脆口感,沒有因為放一段時間而變軟
而且地瓜球現在也是有出現其他模式像是包心、彩色、或是很大顆的,我個人覺得還是原本的最棒,一口一顆香酥脆,甜度也剛剛好~
-----------體驗心得-----------
遠處就可以聞到陣陣的煮茶香,一個小餐車兩側各自忙碌,
茶葉香氣與煉乳甜味完美融合,不會過於甜膩,不會有套水的感覺,相當濃郁!
奶綠喝起來就有些像一般飲料店會販售的商品,泰式奶茶的特殊香味比較被蓋掉,
不過喜歡喝茶味重一點的可以試試奶綠~
-----------體驗心得-----------
其實印象最深刻的以前小時候台中的文心夜市,媽媽跟阿姨每次帶我們去都會買排骨酥,遠處就能聞到他的香味,但因為排骨酥本身價格較貴,當時也不會買很多,不過也因為稀少反而吃起來更珍貴更美味
這間有讓我重回兒時記憶的感覺!沒有過多的裹粉充當體積,吃到排骨的原有美味,肉質有嚼勁但不老,每嚼一口都讓肉汁在嘴裡肆意流竄~
-----------體驗心得-----------
這間是基本上每來必買,特別在冬天,之前在12、1月寒冷的月份去,
當時騎摩托車都抱緊緊,一定要放男友口袋不然會凍傷
當時去夜市逛一定要先去聞香下馬來上一碗溫暖身心的麻油湯品,
綜合湯料多實在,肝心肺一次滿足,食材無腥味,口感很嫩很滋補,
每喝一口身體又更暖和,麻油味雖十足但不會過多影響口感或是食物原油香味,是個完美的輔佐!
-----------體驗心得-----------
每次人都超多!!! 所以建議一定要早點去
店家速度超快其實是真的因為人太多
不然其實老闆一直都在忙手沒停下來,所以大家也要耐心等一下
辣度適中也不會太鹹或是太甜,酸菜也是加到爆
價格我覺得蠻便宜的單價平均2-30左右
有肉食、內臟,蔬菜也有很多選擇!
(當天人太多就沒有拍攤位招牌)