高雄必比登美食清單📝傳統小吃大賞🌟

這家老字號從1956年開始經營，已經有超過60年的歷史，是許多高雄人從小吃到大的回憶。他們的筒仔米糕不同於一般的白米糕，而是用醬油、香菇、肉絲等調味料下鍋蒸熟，再淋上肉汁，米糕吃起來軟糯香甜，肉絲也很多，還有嫩薑片可以增加風味。

除了筒仔米糕，他們的蒸蛋湯也是必點的招牌。這個蒸蛋湯不是一般的小菜，而是一碗滿滿的湯品，裡面有香菇、肉絲，蒸得滑嫩入口，湯頭清淡不油膩，跟米糕很搭配，一碗不夠還想再來一碗。除了這兩樣，他們還有其他的湯品和小菜，像是旗魚環湯、塩菜鴨湯、魯鐵蛋等，都是很有特色的美食，值得一試。

北港蔡三代筒仔米糕是高雄鹽埕區的必吃美食，也是米其林必比登推薦的小吃，如果你來到高雄，千萬不要錯過這個在地人的最愛，快來品嘗這個超過一甲子的美味吧。

如果你想品嚐最道地的高雄橋頭美食，那你一定不能錯過黃家肉燥飯。這家店已經傳承了三代，是橋頭老街的招牌小吃，也是必比登美食推介的名店。

他們的肉燥不是一般的細碎，而是有肥有瘦的大塊，每一口都能感受到豬肉的鮮甜和醬汁的香氣。肉燥飯上還灑了香菜，增加了清爽的口感。如果你想更加提升美味，還可以加一顆半熟的荷包蛋，讓蛋汁和肉燥混合在一起，真的是太好吃了！

除了肉燥飯，黃家還有其他的美食，像是肉羹、切料、湯類等等，都是用心熬煮的傳統料理，價錢也很實惠。

這家老字號的蒸餃店，不僅是當地人的最愛，也是許多外地人的必訪之地。他們的蒸餃皮薄餡多，咬下去會噴出滿滿的湯汁，讓人一口接一口，停不下來！

除了蒸餃，他們的捲餅、鍋貼、蔥油餅也都是人氣商品，每一種都有豬肉和牛肉兩種選擇，餡料豐富，外皮酥脆，配上自製的醬料，真的超好吃！

如果你覺得吃蒸餃不夠飽，還可以點他們的湯品，像是酸辣湯、玉米濃湯、清燉雞湯、清燉牛肉湯等，都是用新鮮的食材熬煮的，湯頭清甜，料多實在，一碗才35~60元，CP值超高！

另外，他們還有提供各式各樣的小菜，像是五香豆乾、豬耳朵、雙蔥炒豆乾等，都是自己滷製的，味道濃郁，可以當下酒菜或是開胃菜，一份才35元，很划算！

如果你想品嘗高雄最道地的切仔麵，那你一定要去鄭家切仔麵！

這家小店已經有超過八十年的歷史，是米其林指南推薦的必比登美食！

鄭家切仔麵的湯頭是用大骨、雞肉和蔬菜熬煮的，香濃又鮮甜，讓你一口接一口，停不下來！

他們的麵條是手工製作的，彈牙又有嚼勁，配上豬雜、仿土雞肉等配料，更是美味無比！ 鄭

家切仔麵的店面雖然不大，但是裝潢很有懷舊的風格，有著花色大理石地磚和瓷器碗盤，讓你感受到老高雄的風情！