彰化手作麵包推薦！從零開始成功打造烘焙品牌-DaRa烘焙小舖

位於彰化縣花壇鄉中正路上，藏著一家名為《DaRa烘焙小舖》的麵包坊。這裡不只販賣充滿溫度的手作麵包，背後更有著一段由夢想、汗水和堅持編織而成的動人故事。《DaRa烘焙小舖》的起源，為創辦人許師傅在年少學徒時，總是受到店家制式化的標準約束，難以實現心中理想的麵包口感，以至於在他心中燃起了「想要一間屬於自己的麵包坊」的念頭。

為達到夢想，許師傅不畏艱難北漂到台北拜師學藝，在最具競爭力的烘焙環境中打拚多年，每天多達12小時的高壓力工作，以及長達5年的精進和自我磨練，成就許師傅於烘焙技術上的飛躍成長。這段艱苦卻充實的學習歷程，使許師傅在台北烘焙界站穩腳跟，成為一家知名烘焙店的主廚，最後決定將難能可貴的經驗回饋給家鄉，開設名為《DaRa烘焙小舖》的麵包坊。

擁有了自己的店面，讓許師傅得以依照自己的理念製作麵包，但開設一家麵包坊並非像想像中那般輕鬆愜意。許師傅笑著表示，從麵包發想、選擇原料、到比例的嘗試、對細節上的調整…等，一天24小時，腦海裡總充滿著麵包坊的相關事務。許師傅堅信：「挑戰永遠不會停止，每次的學習都是解決問題的機會。」《DaRa烘焙小舖》為了滿足多樣化的口味，研發高達數十種麵包，其中熱銷產品為：清新香檸的「檸檬磅蛋糕」、濃郁絲滑的「巴斯克」、口感豐富的「千層吐司」，每種麵包都是精心製作，從擀麵團到烘培出爐需要極大的心力，許師傅嚴格把控每一個步驟的細節，創造出屬於《DaRa烘焙小舖》的獨特配方。

隨著中秋即將來臨，《DaRa烘焙小舖》也推出熱門新品「蛋黃酥」，採用精選鴨蛋黃、進口法國無水奶油，使蛋黃酥外皮酥脆，內餡豐富，每口都是對品質的極致追求，是中秋送禮的絕佳選擇。

《DaRa烘焙小舖》不單是一家烘焙坊，更是一個充滿故事和溫馨的地方，每一份麵包的背後，都是許師傅對烘焙的熱愛和對夢想的堅持。許師傅期許透過麵包，讓顧客們感受到來自《DaRa烘焙小舖》的真摯美味！

《DaRa烘焙小舖》地址：彰化縣花壇鄉長沙村中正路56-10號電話：04-7861690營業時間：12:00-20:00、週六公休官方LINE@：https://line.me/R/ti/p/@020

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