高雄人氣壽喜燒必吃！美麗島站平價美食 涮出道地日式風味

高雄平價日料推薦：隱藏在美麗島的日式庭院

隱藏在高雄美麗島捷運站B1的《神戶亭》，是一家深受老饕喜愛的日式鍋物專門店，雖然低調卻頗具口碑。餐廳座落於11號出口附近，緊鄰著熱鬧的六合夜市，讓來往的顧客能輕鬆品味到道地的日式風味。走進店內，映入眼簾的是濃厚的日式庭院風格設計，讓人彷彿置身於日本街頭，不僅是用餐場所，更是拍照打卡的絕佳景點。因此，《神戶亭》也成為高雄聚餐餐廳推薦中的熱門選擇之一。

高雄日式鍋物推薦：壽喜燒的經典呈現

在《神戶亭》，壽喜燒無疑是店內的主角之一，也是許多顧客心目中的高雄壽喜燒推薦。與一般火鍋湯頭不同，壽喜燒並不使用昆布湯底，而是以特調醬汁為基礎，搭配牛蒡、蔥條、洋蔥等小料慢慢燉煮，讓湯汁醇厚中帶有自然甘甜。每份壽喜燒皆附上生食級雞蛋與烏龍麵。烏龍麵吸附滿滿的店家自製特調醬汁，每一口都能吃到醬汁的甘甜滋味，Q彈又涮嘴。而肉品在沾了生食級雞蛋的濃郁蛋黃後，不僅增添滑順口感，更是好吃到讓人拍案叫絕。這樣的搭配不僅讓油脂豐富的牛肉風味層層堆疊，也讓整體用餐體驗更具深度，被譽為高雄火鍋推薦的必吃選項之一。

新興區人氣鍋物：多樣鍋底選擇，滿足每一種味蕾偏好

除了壽喜燒，《神戶亭》也提供多款個人鍋物選擇，滿足不同口味偏好：「私廚麻辣鍋」以日本進口麻辣醬為基底，融合紅棗、枸杞等多種中藥材，湯頭溫潤帶香、香而不嗆，搭配嫩滑鴨血與豆腐，濃郁又不膩口，是冬季暖身的絕佳選擇。「甘口味噌鍋」則採用昆布湯底調製，風味清爽自然，回甘不膩，深受注重健康的饕客喜愛。除此之外，還有川香麻奶鍋、有骨氣豚骨鍋，以及可素食的和風昆布鍋，也可以選擇鴛鴦鍋一次享受雙重風味，自由搭配更添樂趣。無論是偏好溫和風味、香辣口感或日式清爽系湯底，在《神戶亭》都能找到屬於自己的鍋物風味，是高雄人氣平價日式小火鍋推薦首選。

美麗島站美食推薦：新鮮食材與海鮮盛宴 

《神戶亭》在食材選擇上相當講究，新鮮度是店內始終堅持的標準。牛五花帶有大理石花紋，輕涮幾秒後便呈現粉嫩色澤，鮮嫩多汁。而豬肉更是細緻滑嫩，肉香四溢，完全不輸高級牛肉。同時，海鮮的部分則可以選擇「鮮味總匯」，拼盤包含鮑魚、干貝、白蝦、鯛魚、多利魚

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