沒預訂就吃不到的烤鴨❗️全台6家熱門烤鴨盤點🏆

大三元酒樓，台北老字號粵菜餐廳，屹立不搖超過40年，深受政商名流的喜愛，也是許多觀光客的必訪之地。招牌菜色「北京烤鴨」皮脆肉嫩，油脂豐而不膩，搭配特製醬料和餅皮，讓人一口接一口、停不下來。還有各式港點、海鮮、鮑魚等，道道精緻美味，讓人回味無窮。想吃正宗的粵菜，就到大三元酒樓準沒錯！

龍都酒樓是位於台北市中山區的粵菜酒樓，創立於1983年，至今已有40年歷史。 酒樓以其精湛的粵菜廚藝和優質的服務而聞名。招牌菜色是廣式片皮鴨。 鴨子經過傳統的烤製方法，皮脆肉嫩，色澤誘人。 片鴨師傅刀工精湛，將鴨肉片得薄如蟬翼，入口即化。 搭配特製的甜麵醬和薄餅，更是美味無窮。除了烤鴨之外，龍都酒樓的港點也是一絕。 蝦餃、燒賣、腸粉、蘿蔔糕等經典港點，均由經驗豐富的廚師精心製作，食材新鮮，口感道地。龍都酒樓的裝潢風格典雅大氣，設有大小包廂數十間，可滿足不同賓客的需求。 酒樓的服務人員熱情周到，為賓客提供賓至如歸的用餐體驗。龍都酒樓是台北粵菜的代表之一，是品嚐粵菜和港點的絕佳去處。

台中北區的藝香櫻桃鴨專賣店，是一家主打櫻桃鴨料理的外帶小店。店面雖然不大，但每到用餐時間總是人潮滿滿，絡繹不絕。藝香的櫻桃鴨選用肉質細嫩、油脂豐富的櫻桃鴨，經過獨門秘方醃製後，再以高溫爐火烤製而成。出爐的烤鴨皮脆肉嫩，油脂香氣四溢，讓人垂涎欲滴。店家的招牌菜色就是「一鴨三吃」，除了片鴨之外，鴨架還可以選擇兩種料理方式，像是醬爆、三杯、鹽酥、清香炒骨等，變化多端，讓人一次品嚐多種美味。如果喜歡各式烤鴨，別忘了來試試藝香櫻桃鴨專賣店！

享鴨是王品集團旗下的烤鴨專門店，主打現烤片皮鴨，並提供多樣化的中華料理。店內的招牌片皮鴨，採用來自宜蘭的櫻桃鴨，經過24小時的醃製和烘烤，皮脆肉嫩，油脂豐盈，搭配荷葉餅、蔥段、大黃瓜絲和特製甜麵醬，一口咬下，鴨皮的酥脆、鴨肉的鮮甜和醬汁的鹹甜，在口中完美融合，令人回味無窮。除了片皮鴨之外，店內還有多道功夫菜，像是椒麻鴨掌、金沙中卷、松露炒飯等，都是人氣必點菜色。此外，店內也提供多樣化的湯品、小菜和甜點，可以滿足不同饕客的需求。享鴨不僅提供美味的餐點，用餐環境也非常舒適，是家庭或是公務聚餐的好選擇。

位於台南晶英酒店二樓的晶英軒，是一家米其林一星的粵菜餐廳。餐廳主打廣東經典菜餚，並加入創新的元素，讓傳統粵菜也能煥發出新生命。晶英軒的招牌菜色之一是「櫻桃鴨三吃」。嚴選宜蘭櫻桃鴨，以廣式掛爐方式烹製，皮脆肉嫩，油脂豐盈。第一吃是片皮鴨，搭配薄餅、甜麵醬、蔥段等配料，入口即化；第二吃是鴨骨粥，以鴨骨熬煮而成，香氣濃郁；第三吃是鴨鬆，搭配生菜、小黃瓜等蔬菜，清爽解膩。除了櫻桃鴨三吃之外，晶英軒的其他菜色也值得一試。像是蜜汁叉燒，選用肥瘦均勻的豬五花肉，以蜜汁醃製後再烤製而成，香甜可口；XO醬炒蘿蔔糕煎得外酥內軟，再搭配XO醬炒製，鹹香夠味；而翡翠海鮮羹湯頭清澈鮮甜，搭配各式海鮮，清爽可口。

位於台南安平的滿玥軒，是一家主打烤鴨的川菜餐廳。店內的烤鴨採用果木窯烤，皮脆肉嫩，油脂香而不膩。招牌菜色就是「烤鴨三吃」，第一吃是片皮鴨，搭配荷葉餅、蔥段、甜麵醬等配料，享用烤鴨原始的美味；第二吃是鴨肉絲炒麵，將鴨肉絲與麵條一起拌炒，香氣四溢；第三吃是鴨骨湯，以鴨骨熬煮而成，湯頭濃郁鮮甜。除了烤鴨三吃之外，滿玥軒還有許多值得一試的菜色，像是川味回鍋肉、巴蜀口水雞、川味水煮魚」等，都是川菜的經典菜色。店內的裝潢典雅舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。