台中深夜療癒｜5 間私藏宵夜居酒屋🍻

小麥所位於勤美商圈附近的巷弄內，由一棟充滿歲月感的老房改造而成，溫馨的木質調空間與暖色燈光，讓人一進門就放鬆下來。這裡的料理融合了台式創意與日式靈魂，最著名的「魚卵瀑布」系列，無論是鋪在丼飯還是玉子燒上，視覺效果都極其震撼。此外，其串燒與炸物表現也相當亮眼，配上一杯生啤酒或梅酒，是許多台中在地人結束一天忙碌後，最喜歡流連的靈魂避難所。

說到台中的火鍋傳奇，絕對少不了萬客什鍋。美村店以黑白簡約的質感裝潢打破了傳統石頭火鍋的印象。這裡的靈魂在於湯頭，招牌「燒酒雞鍋」會在桌邊現場點火，火焰升起的一瞬，酒香也隨之噴發。此外，麻油炸蛋也是必點單品，浸入湯頭三秒後吸滿湯汁，搭配白飯簡直是人間美味。這家店營業至凌晨四點，是台中人半夜想喝暖湯、吃好肉的首選。

這間位於北屯大坑山區的景觀餐廳，以其絕佳的視野與高級感裝潢在 LINE 熱點上名聲響亮。不同於一般景觀餐廳，眺高的餐點水準極高，從精緻的西式排餐到澎湃的火鍋皆有提供。夜晚時分，整座台中的燈火在腳下展開，微風徐徐配合戶外座位的燈泡點飾，浪漫程度滿分。無論是情人約會或朋友慶生，這裡都是能讓賓客讚嘆不已的秘密基地。

在台中引發排隊熱潮的刁民酸菜魚，其酸、麻、辣、香的感官刺激讓人一試難忘。超大的一盆「秘製酸菜魚」，上桌前會淋上熱油，激發出乾辣椒與花椒的香氣。鮮嫩的烏鱧魚片吸附了酸菜的精華，湯頭更是開胃神湯，拌飯吃可以連吃三碗。餐廳裝潢活潑有趣，且營業時間極長，即便在深夜也能感受到熱鬧非凡的聚餐氛圍，是台中目前最火紅的社交餐廳。

茶六作為台中燒肉雙雄之一，始終維持著極高的人氣與評價。中清店延續了品牌一貫的禪風大氣裝潢，用餐環境寬敞舒適且隱私感佳。這裡的套餐設計非常人性化，肉品品質極其穩定，從極黑和牛到松阪豬，每一片都經過精確切塊。其附餐的味噌湯、甜點以及特色的紫米紅豆粥，都展現了對細節的極度重視。