王齊麟推の台北美食地圖精選｜跟著金牌選手吃金牌美食😍

四鄉五島馬祖麵店坐落於台北中山區，是一間充滿獨特魅力的麵食小店。自1992年創立以來，這裡以新鮮食材和天然純醬為基礎，堅持古法製作，讓每碗麵都充滿用心的味道。店內的招牌黑麻麵，搭配濃郁的黑芝麻醬，讓人一試成主顧，成為夜貓族的最愛。這裡的營業時間甚至延長至凌晨2點，讓晚歸的人也能享受一碗熱騰騰的馬祖麵，無論是湯麵還是乾麵，都能滿足不同口味的需求。四鄉五島的特色不僅在於美味的麵食，還有手工製作的餛飩和各式滷味，讓人每次光臨都有新發現。老闆娘來自馬祖北竿，將家鄉的風味融入菜單中，讓顧客在繁忙的都市中感受到一絲故鄉的溫暖。

三峽老街上的鄭記古早味三角豬血糕，是當地人氣爆棚的必吃美食，店內僅賣豬血糕一項，卻已經做了20年，憑著獨特的三角形狀、軟Q的口感和親民價，吸引無數饕客慕名而來。鄭記豬血糕採用糯米、在來米和新鮮豬血調製而成，蒸熟後外表金黃、內裡雪白，撒上香菜和花生粉，搭配特製辣醬更是一絕。一口咬下，軟糯Q彈的口感立即在口中化開，豬血香氣四溢，辣醬的微辣恰到好處，花生粉則添加了香脆的口感層次，實在太過癮了。

豪季水餃專賣店位於萬華區武昌街，是一間以水餃聞名的老店。店家堅持使用新鮮食材，手工包餃，讓每一顆水餃都飽滿多汁。招牌蝦仁水餃尤其受歡迎，蝦仁肥美彈牙，搭配薄透Q彈的餃皮，一口咬下滿嘴鮮甜。除了蝦仁，豬肉水餃也是不錯的選擇，肉餡鮮嫩多汁，加入高麗菜增添清脆口感。店內還提供炸醬麵等麵食選擇，麵條Q彈有嚼勁，搭配香濃肉醬和爽脆小黃瓜，一碗下肚讓人回味無窮。用餐氣氛輕鬆自在，店員親切有禮，是個不錯的聚餐好去處。

藍家割包，位於台北市公館，無論是當地居民還是外地遊客，幾乎人人皆知。這家店以其獨特的割包聞名，吸引了無數食客前來排隊。割包的外皮柔軟，內餡則可以根據個人口味客製化，從全肥到全瘦，甚至可以選擇花生粉和酸菜的用量，讓每一口都充滿驚喜。這裡的招牌玉米排骨湯更是不可錯過，濃郁的湯頭搭配鮮嫩的排骨，讓人一試成主顧。環境雖然簡單，但卻充滿了人情味。店內的工作人員手法熟練，快速包裝割包的樣子讓人感受到熱情與活力。雖然外帶的客人較多，但內用的空間也不乏其人，特別是在午後時光，享受一頓美味的午餐，讓人倍感愉悅。

在台北大安區的忠孝東路上，有一家鮮煮麵舖。起初這家店只是一個小小的路邊攤，隨著時間的推移，經過四十年的磨練，終於在2023年正式升級為內用餐廳，依然保留著阿婆親手製作的獨特風味。走進店裡，文青風的裝潢讓人感到舒適，三角窗的設計更是吸引眼球。店內的座位不多，卻營造出一種溫馨的氛圍，尤其在用餐高峰時，總能感受到周圍上班族的熱鬧。這裡的乾拌麵以其Q彈的口感和醇厚的豬油香氣著稱，無論是經典的乾麵還是榨菜乾麵，每一口都充滿了懷舊的味道，讓人忍不住想要再來一碗。此外，店內的滷菜選擇也非常多樣，從三層肉到豆乾，每一樣都經過精心調味，搭配自製的辣椒醬，讓整體風味更上一層樓。

在台北市中山區的吳留手串燒居酒屋，每一口串燒都像是帶著故事的美味旅程。這裡的氛圍充滿了濃厚的日本風情，讓人彷彿置身於東京的小巷中。店內裝潢精緻，牆上掛著趣味十足的藝術作品，增添了用餐的樂趣。菜單上琳瑯滿目的串燒選擇，從鹽烤松阪豬到明太子雞翅，每一道都是精心製作，保留了食材的原汁原味。尤其值得一提的是，這裡的鹽烤雞肉蔥串，外焦內嫩，搭配上香蔥的獨特風味，讓人一試成主顧。還有炭烤肥腸，經過巧妙的處理，油脂適中，口感滑順，絕對是重口味愛好者的最愛。飲品方面，店內提供多種酒類選擇，像是梅子沙瓦，甜而不膩，讓人心情愉悅。店家魅力不僅在於美食，更在於它成為朋友聚會的理想場所。無論是下班後的小酌，還是周末的聚餐，這裡總能帶來愉快的用餐體驗。

新店區的北鴨鴨肉羹是一家隱藏在巷弄中的美食寶藏，吸引了不少美食愛好者的目光。這裡的招牌鴨肉羹米粉，湯頭濃郁，搭配新鮮的鴨肉和筍絲，每一口都讓人感受到濃厚的家鄉味。特別的是，這裡的鴨肉不僅份量十足，口感也相當嫩滑，讓人一試成主顧。除了鴨肉羹，香噴噴的油蔥鴨肉飯更是必點，酥香的紅油蔥與鴨肉的鮮美相互交融，令人垂涎欲滴。店內的環境簡單而舒適，讓人有種回到家裡的感覺，非常適合與朋友聚餐或是獨自享受美食。營業時間為週四至週二的11:00至20:30，週三休息，方便了不少上班族和學生前來品嚐。

內湖區的黑美林，是一家深受當地人喜愛的熱炒店，坐落於捷運西湖站附近，交通便利。這裡的座位非常充足，無論是平日還是週末，總能輕鬆找到位置，讓食客無需長時間等待。黑美林的菜單上有多樣化的選擇，從經典的滷肉飯到海鮮料理，價格親民，讓人可以隨意享受美食而不心疼荷包。這裡的招牌菜包括擔仔米粉、椒鹽花枝和厚片牛肉，每一道菜都經過精心調配，口味絕佳。特別是厚片牛肉，肉質鮮嫩，搭配獨特的調味，令人回味無窮。除了主菜，隱藏版菜單也值得一試，當天的特別菜色總能帶來驚喜，讓人期待每次的光臨。店內的氛圍輕鬆自在，服務人員態度友善，讓人感到賓至如歸。無論是與朋友聚餐還是家庭聚會，黑美林都是理想的選擇。

位於台北市中山區的福德涼麵，是一家深受當地人喜愛的涼麵老店，營業時間更是讓人驚豔，24小時無休，除了週二公休，無論是宵夜還是早餐，隨時都能享用到這道美味。從捷運南京復興站步行約六分鐘，這裡坐落在眷村老社區，周邊更是美食聚集地，讓人不禁想一探究竟。菜單簡單卻不失特色，涼麵的選擇有原味、炸醬和榨菜肉絲等，價格親民。特別推薦的炸醬涼麵，搭配自家特製的麻醬，麵條口感Q彈，淋上濃郁的醬汁，讓人一口接一口停不下來。再加上小黃瓜絲的清脆，整體口感十分和諧。湯品方面，味噌貢丸湯更是必點，濃郁的湯頭和半熟的蛋花，讓人回味無窮。

吉峰香菇魯肉飯位於台北松山區的八德路上，這家老店以其獨特的香菇魯肉飯而聞名，吸引了無數食客的光顧。店內的魯肉飯不僅色香味俱全，還融入了香菇的鮮美，使得每一口都充滿層次感，讓人回味無窮。這裡的魯肉飯搭配著剛出爐的白飯，肉質軟嫩，醬汁濃郁，讓人忍不住想要再來一碗。除了招牌魯肉飯，店家還提供多種養生湯品，無論是清爽的蔬菜湯還是濃郁的肉焿湯，都是上班族和學生的最愛。店內環境簡潔明亮，方便顧客隨時光臨。這裡的服務也非常迅速，讓人不必等待太久就能品嚐到熱騰騰的美食。店家魅力在於其對食材的堅持與用心，無論是選用的豬肉還是香菇，都是精挑細選，確保每一碗飯都能呈現出最佳的風味。