嘉義梅山一日散策計畫｜除了太平雲梯之外還有這些秘境景點㊙️

隱身在嘉義梅山瑞里村的100%咖啡莊園，可不是間普通的咖啡店。走進100%咖啡莊園，映入眼簾的是貨櫃屋打造的簡約咖啡廳，搭配木質桌椅和挑高空間，營造出舒適放鬆的氛圍。莊園內除了提供手沖咖啡、義式咖啡等品項外，更少不了自家栽種的阿里山茶葉。招牌是曾榮獲「國產精品咖啡生豆評鑑」頭等獎的藝伎咖啡。以蜜處理方式處理的藝伎咖啡，散發著迷人的柑橘、花香和蜜餞風味，入口後酸甜平衡，讓人回味無窮。除了咖啡和茶葉之外，咖啡莊園也提供輕食餐點，像是薑苦茶油雞套餐、苦茶油麵線等，讓遊客可以在品嚐咖啡之餘，也能飽覽阿里山的自然風光。

位在嘉義梅山太平老街上的八玥文創，是一間結合在地食材與文創元素的特色餐廳。店內裝潢以暖色調木質為主，搭配竹編吊燈與乾燥花藝，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。其主打特色是使用在地食材入菜，推出多道創意料理。其中醬燒梅子雞套餐選用梅山盛產的梅子，醃漬入味後再與去骨雞腿肉拌炒，酸甜滋味讓人胃口大開。此外，店家也提供多樣化的飲品選擇，包括咖啡、茶飲、果汁等。其中招牌梅山竹筒茶更是必點。店家將茶葉裝入竹筒中烘烤，茶香中帶有淡淡的竹香，沁人心脾。

位於嘉義梅山的梅山阿美豬肺，開業至今超過40年，店內販售的粉豬肺是梅山鄉的特色美食，吸引不少饕客慕名而來。店內的粉豬肺，是將洗淨的豬肺灌入粉漿蒸熟而成。切成厚片的粉豬肺，口感Q彈有勁，散發淡淡的肉香。搭配特製的蒜泥醬油膏，鹹香滋味更能引出豬肺的鮮甜。除了招牌的粉豬肺之外，店內還提供豬肚、豬腸、豬舌等多樣內臟小菜。每樣食材都處理得乾淨清爽，沒有腥味，讓人可以安心享用。來到阿美豬肺，不妨試試在地人推薦的必點組合：粉豬肺、豬肚、豬腸，再加上一碗白飯或米糕，就能飽足享用一頓美味的早餐。阿美豬肺的粉豬肺深受在地人和遊客喜愛，常常供不應求。建議想嚐鮮的朋友，可以提早前往，以免向隅。

瑞里印象咖啡隱身於嘉義梅山的雲霧森林中，是一間充滿溫馨氛圍的咖啡民宿。推開木門，映入眼簾的是挑高的大廳，陽光灑落，為空間注入暖意。原木桌椅、藤製吊燈，營造出一股自然的田園風情。這裡的咖啡是由民宿主人親手栽種、採收的咖啡豆烘焙而成。每杯咖啡都蘊含著主人的用心與熱情，讓人一口就能感受到咖啡的醇厚香氣。除了咖啡之外，瑞里印象咖啡也提供精緻的餐點。嚴選在地食材，以無菜單料理的方式呈現，讓客人品嚐到山林間的鮮甜滋味。

隱身嘉義梅山鄉的佬鄉水餃牛肉麵是在地人激推的平價美食。店面不大，但古樸的裝潢透著一股濃濃的懷舊氛圍。牆上貼著泛黃的菜單，價格親民。而必點的招牌牛肉麵，湯頭鮮甜甘醇，牛肉軟嫩入味，搭配Q彈的麵條，讓人一口接一口、欲罷不能。除了牛肉麵之外，店內還有水餃、餛飩、小菜等多樣選擇。其中飽滿多汁的水餃也深受饕客喜愛。