礁溪人氣臭豆腐：龍潭湖旅人一致推薦的在地銅板美味

緣起於花蓮玉里的友情與味道，宜蘭臭豆腐推薦的起點

走過龍潭湖，不只看風景，更要嚐一口宜蘭在地美食。湖畔有攤臭豆腐小吃以外酥內嫩的口感擄獲無數遊客味蕾，甚至讓宜蘭在地人直呼：「吃一次就回不去了。」

在宜蘭龍潭湖畔，名為《龍潭湖花蓮玉里臭豆腐》的小攤在短短四年間便被不少人列入宜蘭臭豆腐推薦清單。這段傳承的故事背後，蘊含濃厚人情味。攤位的誕生，源於創辦人父親與花蓮玉里臭豆腐老闆兄長的多年友情。兩人軍校時代結識，數十年後重逢於花蓮的老攤，重新嚐到那份「外酥內嫩」的味道，勾起深深懷念。由於兩縣市往來不便，創辦人一家便決定將這份記憶中的風味帶回宜蘭，成就今日的礁溪臭豆腐攤販。

選址龍潭湖入口，龍潭湖美食必吃的風景座標

2019 年 1 月 11 日，《龍潭湖花蓮玉里臭豆腐》正式在龍潭湖入口開張。選址於此，不僅因為環境優美，更希望讓遊客能在賞景之餘，享受一份熱騰騰的在地美食。創辦人說：「在湖邊能邊吃邊看景，很舒服。」

短短幾年，《龍潭湖花蓮玉里臭豆腐》已成為不少遊客口中的龍潭湖美食必吃，更被許多人譽為宜蘭隱藏版臭豆腐。對親子族群來說，環湖步道是散步好去處；對遊客而言，這裡則是宜蘭龍潭湖附近美食的中繼站。許多網友甚至把它列入礁溪美食地圖，認為這是旅途中不可錯過的礁溪在地小吃。

從餐飲經驗到新挑戰，礁溪平價美食與宜蘭隱藏版臭豆腐

創辦人早年經營過麵館，對餐飲並不陌生，但炸臭豆腐卻是一場全新的挑戰。「豆腐的世界完全不同，我是一點一滴學回來的。」他向花蓮老店取經，從豆腐製程、油炸火候到泡菜發酵，每一個細節都反覆練習。也因這份執著，讓《龍潭湖花蓮玉里臭豆腐》不僅是礁溪平價美食的好選擇，更成為許多老饕心中必推的宜蘭隱藏版美食。

不少客人直言：「這裡的泡菜與蘿蔔絲特別好吃，解膩又爽口。」搭配外酥內嫩的臭豆腐，形成難以取代的絕佳組合。加上價格親民實惠，讓它被歸類為旅途中隨手可得的宜蘭銅板小吃。

湖畔的在地情懷，礁溪小吃攤推薦與外帶美食

如今，《龍潭湖花蓮玉里臭豆腐》已經被許多人視為宜蘭旅遊美食推薦中不可錯過的一站。它不僅受到遊客喜愛，也成為在地居民口中的礁溪小吃攤推薦：「外酥內嫩的口感真的太迷人

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