高雄日料餐廳推夏日限定鴨胸定食 人氣蒜蝦飯熱銷破6000碗！

夏日美食新選擇：蔥鹽鴨胸加入左營日式定食推薦行列

高雄人氣定食餐廳《究鶴餐館》迎接炎夏推出夏季限定新作——「蔥鹽油封鴨胸定食」，以低溫油封手法精煉鴨胸風味，結合自炒蔥鹽醬與時蔬配菜，打造兼具溫潤肉感與夏日清爽口感的定食新作，令人耳目一新。這道料理不僅加入了定食的多樣選項，也強化了《究鶴餐館》在左營人氣美食推薦中的代表性。

餐廳營運長表示，期望以「吃得飽也吃得輕盈」的定食設計，讓夏天的餐桌保有溫潤飽足又不顯負擔，成為高雄特色餐廳中兼具創意與美味的定食新選擇。

高雄美食熱銷代表，蒜味鮮蝦飯突破6,000碗

在餐點創新之餘，《究鶴餐館》的人氣餐點「蒜味鮮蝦飯」仍是許多老顧客的心頭好。選用新鮮去殼白蝦、手炒蒜醬搭配特製椒鹽與香Q月光米，入口濃郁卻不膩，持續穩居左營定食餐廳的人氣排行。據餐廳統計，目前已熱銷超過6,000碗，每碗還附上專屬流水號卡片，讓這道定食成為高雄情侶聚餐餐廳中，結合美味與收藏感的代表。

「我們希望每一碗飯都帶點記憶，」提到他們的品牌經營理念，營運長說道：「是能讓人回味的味道，而不只是快速吃飽而已。」

左營美食新據點：接棒碳佐麻里後成為左營人氣美食

隨著高雄知名燒肉品牌碳佐麻里高美店結束營業，不少老主顧轉向尋找新的美食記憶。曾讓人念念不忘的蒜蝦飯風味，如今在鄰近的《究鶴餐館》找到了延續。餐廳以精緻定食、鍋物與獨家蒜蝦飯成功吸引大量饕客轉戰，也帶動了高雄特色餐廳的討論熱度。有熟客在社群上分享：「以前吃碳佐，現在都帶朋友來《究鶴》，定食跟鍋物都很用心。」也使得餐廳迅速成為左營聚餐餐廳美食名單中的常客。

森林系設計＋寵物友善：打造高雄網美打卡餐廳氛圍

《究鶴餐館》位於左營，空間設計以森林系為主軸，結合木質結構與綠意植栽，營造出舒適寬敞的拍照氛圍，成為高雄網美打卡餐廳中頗具代表性的存在。無論是想與朋友聚餐拍照、情侶約會，或是單人放鬆用餐，都能在此找到理想空間。

此外，餐廳亦為左營寵物友善店家，只要使用牽繩便可攜帶毛孩同行，吸引不少愛狗族群支持。店家表示，希望透過空間、服務與料理的結合，讓用餐成為日常中值得期待的片刻，也為左營定食空間與特色聚餐店家帶來新風貌。

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