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偶爾想吃火鍋又不想找人一起嗎?這篇精選4間一個人也能吃得很愉快的個人火鍋店,讓你不用揪團也吃得開心又滿足!
✎圖片來源:Shutterstock news 達志影像
主打單人火鍋的Extension 1 by 橘色,以高品質的食材和貼心的桌邊服務,擄獲了眾多饕客的心。店內裝潢簡約時尚,每個座位都隔著簾子,讓顧客可以獨享悠閒的用餐時光。食材方面,店家嚴選世界各地的頂級食材,包括日本A5和牛、西班牙伊比利豬、波士頓龍蝦等,一次就能品嚐到最美味的火鍋。這裡的湯底都是現點現熬,而且有昆布、壽喜燒、麻辣等多種選擇,滿足顧客的不同需求。而貼心的桌邊服務,更是這裡的一大特色。服務人員會在用餐時全程協助,從煮火鍋、調醬料到擺盤,都一手包辦,顧客完全不用動手,只需要負責吃就好。
位於西門町的打狗霸 TAKAO 1972主打個人鍋物,提供多達十種湯底可供選擇,包括麻辣、和風、昆布、咖哩、牛奶等,滿足不同顧客的需求。辣湯底嚴選辣椒和花椒熬煮而成,香氣濃鬱、麻辣過癮,讓人忍不住一口接一口。喜歡清爽口味的顧客,可以選擇和風湯底或昆布湯底,清澈的湯頭涮煮食材,更能品嚐出食材的鮮甜原味。店家對食材的品質非常講究,牛肉部分,提供頂級沙朗、雪花、霜降等多部位牛肉,肉質鮮嫩、油花分佈均勻,涮煮後入口即化。海鮮方面,則有蝦子、蛤蜊、扇貝、九孔鮑等多種選擇,新鮮肥美,讓人大飽口福。醬料區則提供多種調味料,顧客可依照自己的喜好調製出專屬的沾醬。服務人員也親切周到,會主動為顧客提供協助,讓顧客可以無壓力地享受用餐時光。假日用餐建議事先訂位,以免向隅。
位於台北中山區的日暮裏-,是築間旗下全新和牛吃到飽品牌,主打冷藏熟成和牛,顧客可以大口品嚐嚴選的優質和牛。店內採個人鍋物的方式,提供多種湯頭選擇,搭配冷藏熟成的和牛片,肉質軟嫩鮮甜,油花分布均勻,涮煮幾秒就能入口即化。除了和牛之外,還有豬肉、雞肉、海鮮等多種食材可以選擇,自助吧更是琳瑯滿目,蔬菜、火鍋料、熟食、甜點、飲料等應有盡有,一次滿足所有需求。
位於台北市大安區的得記麻辣火鍋,從1993年開業至今,已經累積了超過30年的老字號功力。得記麻辣火鍋最著名的就是獨創的港式脆皮臭豆腐,外酥內嫩的口感,搭配麻辣湯底,讓人忍不住一口接一口。店內的裝潢以木質為主,營造出溫馨舒適的氛圍。牆上掛滿店家的照片,訴說著這間老店的輝煌歲月。除了招牌的脆皮臭豆腐之外,麻辣湯底也是一大特色。湯底採用多種辛香料熬煮而成,香辣過癮,卻又不口乾舌燥。另外,店內也提供多種火鍋料供客人選擇,像是牛肉、豬肉、海鮮、丸子、蔬菜等應有盡有。