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冬令進補 大補帖！
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7個收藏店家・2023年1月5日
冬令進補 大補帖！
寒流來襲！冷颼颼的天最適合吃些療癒食物暖身。而隨著氣溫開始下降，薑母鴨、羊肉爐等進補名店的排隊人潮，也會跟著開始多了起來。但想要『冬令進補』的你，其實還有更多選擇！【吃貨訂餐廳】幫你盤點 5 家暖身又暖胃的『進補大補帖』，想吃只要一鍵就能訂位/訂餐吃起來！
台南人氣秘密酒吧『赤崁中藥行』，主打以琴酒為基底的調酒。從酸甜好入口的水果系列，到充滿台灣特色的茶系調酒，在這都喝得到。酒吧內除了裝潢充滿復古中藥行的設計巧思外，還喝得到融入中藥的特色調酒，推薦給想補身又暖身的你！
『蛤?!卜卜蜆打邊爐』以大骨、雞骨為湯底，再滾入新鮮蛤蠣與大蒜，且不摻任何化學添加物。湯頭喝得到滿滿的蛤蠣精華，清甜又濃郁的口感，是許多饕客們冬令進補的鍋物最愛。
冬令進補的好選擇－『一品活蝦』，品牌從一台攤車發跡，用堅持、實在、熱情的精神持續不斷維持品質。號稱全台最有創意的活蝦料理餐廳，招牌「胡椒蝦」一上桌胡椒香氣嗆辣，入口蝦肉飽滿風味溫和。
由有『隱世廚神』之稱的富哥鄭錦富創立的『名人坊』。招牌十大名菜之一的「龍蝦湯泡飯」使用新鮮蝦肉與龍蝦殼熬煮的湯頭，天冷時來一碗，濃郁的龍蝦鮮味，讓人忍不住一口接著一口。
『這一鍋』集結千年歷史，取自武則天時期祕傳的「榮華富貴」鍋及宜妃最愛「滋補養生」的概念，加入各類現代新鮮食材，將皇室祕藏千年、滋補名菜的「鳳凰回巢」鍋重現於這一鍋。
『阿城鵝肉』每日嚴選上等 90 日之現宰肉鵝，全程冷藏配送確保新鮮，加上老師傅多年經驗傳承，嚴格把關每道製作過程。
冬天進補，聚餐首選『十二月粥品』！招牌潮汕砂鍋粥口味豐富，吃得到松露蕈菇粥、無骨土雞粥、蟹腿粥...等多種口味；另有多種風味茶飲、茶食、和主廚私房菜供搭配選擇。