約會餐廳推薦！台北必吃高級牛排館，燈光美氣氛佳牛排更是美味！

擁有 50 多年歷史的台北國賓大飯店，旗下的「A CUT 牛排館」是許多老饕的最愛！「A」代表最好的、A 級之意， 「A CUT」即是取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵，是許多人心目中 No.1 的牛排，自 2020 年開始已經連續兩年獲得米其林一星，加上這裡燈光美、氣氛佳，是非常適合約會的高級餐廳。

A CUT也是我在這份清單中私心的第一名。

位在維多麗亞酒店 4 樓，餐廳氣氛非常好，還有戶外花園。開方式的廚房設有全台首座超級夢幻烤爐，採用直火燒烤牛排，吃起來帶有微微的炭木香氣。從 2018 年至今已經連續三年榮獲台北米其林指南推薦名單，來這裡必點肋眼牛排！提供喜馬拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽、法國鹽之花 3 種海鹽，以及英式芥末醬、法式芥末籽、法式芥末醬 3 醬料讓你搭配，炭火焦香味與肉汁的的結合堪稱完美！

由牛排教父鄧有癸所開設，採用木香烤爐，透過最原始的方式木頭直火直接炭烤牛排，讓牛排的表皮更加酥香、木頭煙燻則讓牛排更加有風味！從 2018 年至今連續三年獲米其林一星殊榮，絕對是高級約會時的首選。

這裡經典必點的就是牛肋排，與高溫火烤的牛排不同，勞瑞斯低溫爐烤的肋排肉質軟嫩，越嚼越能釋出牛肉的香甜。另外桌邊服務也是一大特色，以「冰旋翡翠沙拉」拉開序幕，由主廚進行現切牛排的服務，並調和配菜與醬料，點套餐的份量非常足夠，提供馬鈴薯泥、香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒、奶香青豆配料。