台北市麻辣火鍋推薦

鼎王「麻辣鍋」入口後湯頭香麻入味，但不會過份嗆辣，還可免費無限次續加鴨血及豆腐，十分過癮，肥瘦適中的「牛豚雙拼」擺盤精美如同一朵盛開的花朵，入口後肉質香甜，輕嫩柔軟吃過就愛上，完全征服人心。必點的「鴛鴦滑」共有2支，「蝦滑」包含蝦仁、花枝、魚漿、魷魚，「干貝滑」包含花枝、干貝，瞬間感受大海鮮美滋味，令人回味無窮。

「紅九九麻辣鍋」提供了多種價位的套餐組合，有經濟套餐458元、經典套餐588元、豪華套餐720元，差別在於肉品的等級。上菜方式使用了全台首創英式下午茶層架擺盤，不但省空間又能讓用餐也能有奢華典雅的感受。「麻辣湯底」正宗四川麻辣湯底鍋底獨家採用「二滾二滷」的熬煮方式，並加入數10種中藥材，利用反覆的溫差讓鍋底更加入味， 而長時間的熬煮「麻辣湯底」內含滿滿的鴨血、及店家招牌的蜂巢豆腐，皆經過長時間的熬煮完全入味，吃完都可再無限續加。

「辛殿麻辣鍋」走頂級食材吃到飽的形態，每一道都是單點直送方式，鍋底有紅鍋、白鍋可選擇，鴛鴦鍋可一次品嚐不同的好味道，「辛殿麻辣鍋」和其他家的麻辣鍋，最不一樣的地方在於湯頭，香醇入味暖心滋潤，任何食材入鍋都能把美味一網打盡。每道肉品的油花適中、肌理分明，菜單上都有標示最佳使用的熟度，在涮肉片的時候可以自己掌控，不論是下在紅鍋或白鍋都能展現風味絕佳的巧妙滋味，令人食指大動。

「嗨蝦蝦百匯鍋」如同來到五星飯店的吃到飽，店內提供超過百種食材吃到飽，包含火鍋、生魚片、頂級握壽司、各式熟食等，火鍋的部份有4種鍋底可供選擇，包含川味麻辣鍋、櫻花蝦清湯、大骨清湯、東北酸菜，還有多款各國飲料，全部採用自助式，想吃什麼想喝什麼，全部都可自己來。

「石‧撈麻辣鴛鴦鍋」走吃到飽的形態，鍋底有三種口味可以選擇，有養身白湯、招牌麻辣、魷魚螺肉蒜，養身白湯填加數10種中藥食材，甘甜又溫補，而紅湯香氣十足，入口不會過份顯辣，鍋底有滿滿的鴨血及板豆腐，吃完了還可無限續加。喜愛吃火鍋料的朋友，「石‧撈」也有一些特別的火鍋料可選擇，有驚喜滿點的「火鍋吃紙」其實就是薄片的豆皮，還有色香味俱全的「翡翠肉捲」、「特級墨魚丸」都是不可錯過的推薦單品。