NewTipsImg

Pocket lists and articles search are available now!

你那邊還來得及!5 家不可不知的台中美味拉麵!
6171
13
5 Stores・2022.03.26

你那邊還來得及!5 家不可不知的台中美味拉麵!

華燈初上,簌簌簌地吃碗拉麵,就是最幸福的時光!

  • 麵本初 純水魚貝拉麵
    Japanese Noodles
    no review
    台中市北屯區

    麵本初是狸匠拉麵的姐妹作之一,旗下每間拉麵都有各自主打的湯頭,這家即以「魚介系拉麵」延伸出各種變化。

    湯頭的濃淡跟麵體軟硬度都能客製調整,我選的是麵正常、湯較鹹(日本風味)。泡系鮭魚拉麵配有豚叉燒及旗魚叉燒,後者肉緣有炙燒過的油香,越嚼越來勁。用雞翅、雞骨、鮭魚熬出橙黃色湯頭,喝起來濃郁又不失清爽,有柑橘類的香氣!

  • KIDO雞白湯拉麵
    Japanese Noodles
    no review
    台中市北屯區

    KIDO 拉麵在東光市場對面,畢竟位處傳統市場,用餐環境就別太講究囉!

    湯頭分成一淡一鹹的「清淡系」與「雞白湯」,各自還有鹽味、醬油、味噌、豚骨等不同風味。麵條軟硬適中,熱呼呼的雞白湯濃郁香醇;相較於口感略柴的叉燒,滑嫩的雞絲更得我心!

  • 蝦蝦拉麵 元氣屋
    Ramen
    4.8
    (4 reviews)
    台中市西區

    蝦蝦拉麵的拉麵可選麵條軟硬度和湯頭鹹度,除了肥瘦相間的叉燒,也吃得到滑嫩的雞叉燒。用大量紅蝦熬練出來的蝦湯濃郁又暖胃,火辣蝦蝦拉麵有點泰式的感覺,辣韻直竄喉頭!

  • 升龍拉麵
    Japanese Noodles
    4.8
    (4 reviews)
    台中市西區

    升龍拉麵早期從一台木攤車起家,現在搬進隔壁老屋,打點得更有味道。

    品項簡單,有叉燒飯跟 6 種口味的拉麵。粗麵的好處是稍微泡一下也不會變得軟爛,豚骨湯頭喝起來微微黏嘴但不膩口。吃完會有種剛剛好的感覺:「啊!舒服!」

  • 麵屋虎徹 逢甲店
    Ramen
    5
    (1 reviews)
    台中市西屯區

    麵屋虎徹加湯加湯通通免費,是不是 hen 佛心!

    店內人氣王莫過於濃厚虎徹拉麵,叉燒選用肥瘦比例 3 比 7 的五花肉,肉味濃郁,肉質口感略硬但並不乾柴。滑稠的膠質湯頭,喜歡濃郁口感的人不容錯過!

Pocket Lists

• The content of the Pocket List must comply with laws, observe public policy, or not include any content LINE regards as inappropriate. LINE SPOT has the right to adjust or delete the Pocket Lists you made, and you shall take all related responsibilities and indemnify LINE against any cost and damages. • This page is edited by users, LINE SPOT is not responsible for this edited content. •Pocket List ID: 9g8Wl8JWeY