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誰說小吃難登大雅之堂?這些經過巧思點綴變得更有文青味!
從富地市場發跡的「振興行」現在落腳一中商圈,提供麵食、涼菜、滷菜、湯品、飲品及生啤酒。椒麻乾麵重香輕辣,吃起來香麻不辣口,推薦蘸點自製辣椒滋味一絕(但真的很辣哦!)
湯麵同樣善用關廟麵耐煮的特性,久浸不糊爛。裡頭的叉燒肉表現也不俗,甜潤有嚼勁。湯頭淋上微甜肉汁襯托,覺得頗有「家」的味道!
逢甲欲吃良雞-海南雞飯專賣南洋特色小食,海南雞腿飯用的是一整隻無骨大雞腿,滑嫩又不會吃到雞腥味,封你「逢甲第一腿」!
沾醬可從紅醬、黑醬、綠醬中任選兩款,綠醬充分發揮青蔥和薑絲的香氣,沾肉滋味絕佳!
在水湳市場賣了 50 年的阿蓮麵店,隨著二代加入而有了這家「阿蓮米粉湯」。有別於傳統攤位悶熱、環境比較簡陋等問題,這裡不僅充滿古樸氛圍,而且還有冷氣吹!
粗米粉更具口感,湯頭清爽有古早味,副餐湯、乾均可,不過湯版會再附幾塊豬血。招牌豆腐吸足醬香,口感滑嫩很好吃!完全就是那種吃完會想推薦給朋友的好店!😋
安東玩食來自彰化安東村,把老家飄香 40 年的味道融入新意。以飯類、雞絲麵為主,而且價格也不貴。
不知道點什麼?先來碗「招牌安東飯」吧!菜色多以水煮為主,配上一顆現煎荷包蛋。里肌肉則是用高湯川燙後,再酌灑椒鹽提味。肉質略帶嚼勁,整體口味很清爽!
旺達好食早期從騎樓下的路邊攤起家,如今有了溫馨小巧的獨立店面。專賣丼飯、炒泡麵,從傍晚一路賣到深夜。
有別於傳統的重口味,這裡的炒泡麵調味輕手。味道比較清淡,淋上少許日式醬油提味,採用拉麵麵體的快煮麵,吃完不會口乾舌燥!