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屏東三地門私藏秘境,體驗歐洲貴族感的約會餐廳
屏東三地門鄉位於北大武山山腳,是南台灣最具原住民文化特色的秘境之一。這裡不僅擁有壯闊的山林景緻、清澈的隘寮溪,更是排灣族與魯凱族的生活領地,處處可見原住民藝術、編織工藝與部落風情。來到三地門,除了能造訪台灣原住民族文化園區,欣賞深具文化價值的傳統工藝,還能在寧靜山間尋找一處屏東隱藏版秘境美食——旁聽席景觀餐廳。
三地門景觀餐廳的起源:從「退休之地」到「秘境餐廳」
屏東高級餐廳《旁聽席》的誕生,源自於園主父母的退休夢想。園主母親是客家女兒,嫁給排灣族頭目後,長年投入原住民服裝設計,對原住民文化與美學有著深厚的體悟。她將這份對生活的熱愛延續到自己的退休居所,並邀請法國藝術家Michel Bultel(現為北京環球影城主題樂園藝術總監)操刀規劃,讓整座園區宛如歐洲童話世界:
入口處的歐洲城堡城門、擬真的巨石門、奇幻的樹屋涼亭,甚至還有縮小版的屏東斜張橋空中步道,每個角落都充滿了藝術氛圍。而最令人驚豔的,莫過於那座懸崖觀景台,如同鐵達尼號船頭般突出於山谷之上,在此可眺望壯闊的北大武縱谷山巒與蜿蜒流動的隘寮溪,美景令人屏息。
而走訪世界各地品嘗各國美食的兒子,則提議把「家」的美好做分享,做為一間可以讓遊客從日初到月出,旁聽萬物的奏鳴,一起感動與享受美食美景的場所——號稱「屏東最美景觀餐廳」《旁聽席》就此成立。
屏東私廚創意料理,眾多名人藝人口袋名單
來到三地門網美餐廳《旁聽席》,不僅能沉浸於藝術與風景,更能品味來自屏東大地的獨特風味。主廚嚴選當地小農的當季食材,結合異國料理手法,隨季節變化菜單,讓每次到訪的賓客都能驚喜發現不同的美味。以天然、新鮮為原則,精心設計出一道道融合地方特色與創意巧思的私廚料理和原住民風味餐。從山林野菜、當地農夫親手栽種的有機果蔬,每一道料理皆展現出屏東土地的真實韻味。
這份對美食的用心,讓《旁聽席》成為眾多名人藝人的私房口袋名單,包括周杰倫、陳美鳳、蔡明忠、辜仲諒等知名企業家及藝人都曾慕名而來,並對這間屏東網美景觀餐廳留下極高的評價。餐廳採預約制,這樣的設計不僅確保私密、舒適的用餐體驗,也讓每位來訪者都能
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