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天氣冷就好想吃麻油雞!這次介紹的四間店口味都不同,快收藏起來吧。
這裡的麻油雞是南部的家傳口味,濃厚的湯頭、真材實料的雞肉,讓人一吃就上癮!店面不大,但是人氣很旺,中午和晚上都是座無虛席,所以要來吃的話,最好提早一點,或是打電話訂位喔!店裡還有真空包的麻油雞可以外帶,方便想在家享用的朋友。
這裡的麻油雞有兩種選擇,一種是麻油雞湯飯,一種是麻油雞麵線。不管你選哪一種,都會有三塊大大的雞腿肉,還有米血、高麗菜等配料,份量十足,吃起來超有飽足感!
最重要的是,這裡的麻油雞湯頭真的很讚,有濃郁的酒香和麻油香,喝起來暖胃又補身,冬天吃最適合了!雞肉也很嫩,不會柴柴的,內臟和米血也很新鮮,沒有腥味,搭配麵線或白飯都很好吃!
另外,這裡的麵線還有一個特色,就是加了香菜,讓麵線的味道更清爽,也更有層次,如果你是香菜控,一定要試試看!
莊家班麻油雞是一家在台北市有多家分店的老字號麻油雞店,以北港黑麻油和老薑炒出香氣十足的麻油湯頭,搭配各式新鮮的食材。
菜單上有各種麻油系列的湯品,像是麻油雞、麻油腰子、麻油豬心、麻油雞佛等,份量都很大方。除了湯品,還有麻油麵線、燙青菜、麻油飯等小菜,可以搭配吃,也可以單點。麻油麵線是店家的招牌之一,麵線細嫩,吸收了麻油的香氣,入口即化,超好吃!
如果你想品嘗台北最道地的麻油雞,那你一定不能錯過「環記麻油雞」這家老字號。它位於寧夏夜市的一角,已經有近80年的歷史,是許多名人和美食家的指定餐廳,連好萊塢巨星威爾史密斯都曾經來這裡用餐過。
招牌的麻油雞份量十足,每碗都有一隻大雞腿,肉質結實有嚼勁,搭配麻油、薑片和料理酒熬煮的湯頭,香氣四溢,酒香不重,麻油不躁,喝起來溫潤又清爽,讓人忍不住一口接一口。
除了麻油雞,這裡還有麻油炒豬肝、麻油炒腰子等炒菜,味道超讚。另外,這裡的麻油麵線、滷肉飯、荷包蛋等小吃,也都很受歡迎,可以搭配麻油雞一起吃,或是單點當宵夜,都很適合。
阿圖麻油雞位於台北市中山區林森北路,距離中山國小捷運站只有五分鐘的路程,非常方便。阿圖麻油雞的特色是用新鮮的土雞肉,加上香濃的麻油和薑片,熬煮出鮮美的湯汁,讓你一口接一口,停不下來!阿圖麻油雞的份量也很大,價格也很實惠。