南投在地人最愛！古早味小吃大集合🍘

如果你想品嘗南投草屯的古早味，那你一定不能錯過草屯李蘇古早味紅薯餅。這是一個由一位親切的阿嬤經營的小攤，每天都在草屯鎮農會超市前面賣著她的招牌產品。

這個紅薯餅其實是紅薯山藥餅，是一種中南部比較常見的點心，北部的朋友可能不太熟悉。阿嬤會把調好的紅薯山藥泥麵糊，一勺一勺的放進平底鍋裡，慢慢煎到金黃酥脆。

這個紅薯餅的特色是外皮酥酥脆脆，裡面軟軟QQ，紅薯的甜度也剛剛好，不會讓人覺得膩。這是一種很溫暖的味道，讓人想起小時候的回憶。

這個紅薯餅非常受歡迎，曾經上過電視節目，綜藝玩很大的KID和小鬼也來幫阿嬤賣過。但是阿嬤堅持每一片都要自己煎，所以速度比較慢，有時候要排隊等很久。

這是一家沒有招牌、沒有店面的路邊攤，但卻能經營超過60年，深受當地人和遊客的喜愛。榕樹下蚵仔嗲的特色就是使用當日現磨的米漿裹粉，炸出酥脆的外皮和Q彈的內餡。不管是蚵仔嗲、韭菜條、芋粿、菜頭粿、甜米糕，還是炸地瓜、炸豆腐，每一種炸物都只要銅板價，平價又美味。

榕樹下蚵仔嗲的獨家醬料也是吸引人的地方之一，店家提供了白甜醬、橘辣醬、醬油膏三種醬料，可以自行依喜好添加，或者混合成賓士醬，甜甜鹹鹹帶點微辣，搭配炸物或湯品都很好吃。

如果你到南投竹山旅遊，不妨來嚐嚐當地人的最愛——竹山煎餃！這是一間有四十多年歷史的老店，每天早上都吸引許多客人來排隊買他們的煎餃和蛋餅。

他們的煎餃可不是一般的煎餃，它們比外面賣的大上一倍，可以說是「巨無霸煎餃」！煎餃皮薄而酥，內餡有豬肉、高麗菜和韭菜，清爽不油膩，搭配桌上的辣椒和醬油，香氣四溢，讓人一口接一口！

除了煎餃，他們的蛋餅也是一絕！蛋餅的餅皮煎得金黃酥脆，裡面夾了一層厚厚的蔥花蛋，咬下去有麵皮的香氣和蔥花的清甜，外酥內軟，口感豐富，吃起來非常過癮！

如果你想吃一頓道地的埔里早餐，那你一定不能錯過埔里清寶鹹油條總店。這家店已經有近60年的歷史，是當地人的最愛，也是遊客的必吃美食。

他們的鹹油條不是一般的油條，而是加了蔥花和鹽巴的特製油條，外皮酥脆，裡面鬆軟，香氣十足。你可以選擇單吃鹹油條，或者加上蛋、熱狗、肉排等配料，變成一個超大的鹹油條堡，滿足你的胃口。當然，還要搭配他們的手工豆漿，甜的或鹹的都很好喝，清爽解膩，一口鹹油條一口豆漿，真是絕配。