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快來看看南投人都吃什麼在地傳統小吃吧!每間都是飄香幾十年的老店喔!
如果你想品嘗南投草屯的古早味,那你一定不能錯過草屯李蘇古早味紅薯餅。這是一個由一位親切的阿嬤經營的小攤,每天都在草屯鎮農會超市前面賣著她的招牌產品。
這個紅薯餅其實是紅薯山藥餅,是一種中南部比較常見的點心,北部的朋友可能不太熟悉。阿嬤會把調好的紅薯山藥泥麵糊,一勺一勺的放進平底鍋裡,慢慢煎到金黃酥脆。
這個紅薯餅的特色是外皮酥酥脆脆,裡面軟軟QQ,紅薯的甜度也剛剛好,不會讓人覺得膩。這是一種很溫暖的味道,讓人想起小時候的回憶。
這個紅薯餅非常受歡迎,曾經上過電視節目,綜藝玩很大的KID和小鬼也來幫阿嬤賣過。但是阿嬤堅持每一片都要自己煎,所以速度比較慢,有時候要排隊等很久。
這是一家沒有招牌、沒有店面的路邊攤,但卻能經營超過60年,深受當地人和遊客的喜愛。榕樹下蚵仔嗲的特色就是使用當日現磨的米漿裹粉,炸出酥脆的外皮和Q彈的內餡。不管是蚵仔嗲、韭菜條、芋粿、菜頭粿、甜米糕,還是炸地瓜、炸豆腐,每一種炸物都只要銅板價,平價又美味。
榕樹下蚵仔嗲的獨家醬料也是吸引人的地方之一,店家提供了白甜醬、橘辣醬、醬油膏三種醬料,可以自行依喜好添加,或者混合成賓士醬,甜甜鹹鹹帶點微辣,搭配炸物或湯品都很好吃。
如果你到南投竹山旅遊,不妨來嚐嚐當地人的最愛——竹山煎餃!這是一間有四十多年歷史的老店,每天早上都吸引許多客人來排隊買他們的煎餃和蛋餅。
他們的煎餃可不是一般的煎餃,它們比外面賣的大上一倍,可以說是「巨無霸煎餃」!煎餃皮薄而酥,內餡有豬肉、高麗菜和韭菜,清爽不油膩,搭配桌上的辣椒和醬油,香氣四溢,讓人一口接一口!
除了煎餃,他們的蛋餅也是一絕!蛋餅的餅皮煎得金黃酥脆,裡面夾了一層厚厚的蔥花蛋,咬下去有麵皮的香氣和蔥花的清甜,外酥內軟,口感豐富,吃起來非常過癮!
如果你想吃一頓道地的埔里早餐,那你一定不能錯過埔里清寶鹹油條總店。這家店已經有近60年的歷史,是當地人的最愛,也是遊客的必吃美食。
他們的鹹油條不是一般的油條,而是加了蔥花和鹽巴的特製油條,外皮酥脆,裡面鬆軟,香氣十足。你可以選擇單吃鹹油條,或者加上蛋、熱狗、肉排等配料,變成一個超大的鹹油條堡,滿足你的胃口。當然,還要搭配他們的手工豆漿,甜的或鹹的都很好喝,清爽解膩,一口鹹油條一口豆漿,真是絕配。