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屏東市在地早餐名單
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5 Stores・2022.03.24

屏東市在地早餐名單

屏東市的美食魅力深根蒂固於在地人的生活中,比起鄰近的台南或高雄,觀光客的比例相對性較低,屏東市區的美食最先講求的會是符合在地人的胃口,才可以在當地的食物版圖中存活下來。因此,隨便在當地撈幾個店家,都可能會是擁有25年以上歷史的老店。

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  • 太陽公公早餐店
    Western-Style Breakfast
    no review
    屏東縣屏東市

    太陽公公,屏東市廣東路上的一間早餐店,靠著自調麵粉的手工餅皮打進街坊鄰居的味蕾!

    看著老闆熟練地淋上麵皮,撒上配料,自家醃製的燒肉拌炒洋蔥,抑或是鮪魚灑上生菜絲,豪邁的蛋餅就這樣層層堆疊起來,被煎成酥脆的外皮,嚐起來十分乾爽,即便完食盤子也不會濕濕的粘膩感,得分!

  • 探柵TAN-ZHA 屏東華正
    Light Meal Restaurants
    no review
    屏東縣屏東市

    講求提供原型食物給顧客的探柵,培根並非是為了壓低成本常見的重組醃製品,而是採取信功肉品,不僅是南台灣多項品質認證的豬肉製品,也是日本農水省認證及新加坡農糧獸醫局認證加熱肉品的外銷指定工廠,頭家青蛙說:「要吃就要吃真培根!」

    每一道餐點的搭配都很細膩,提供的沙拉也是選用蘿蔓、櫻桃蘿蔔這種特地挑選過的食材,並不會因為他在拼盤中是配角就草草了事。

    令人驚艷的超級奶皇,有點像是奶黃包結合波蘿麵包的口感,外層烤得酥脆,底部的麵包則軟綿綿的,有一股熟悉的味道容易上癮,原來是鹹蛋黃!

  • 廖家肉燥飯
    Other Street Foods
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    (1 reviews)
    屏東縣屏東市

    肉燥飯撒上肉鬆,算是屏東在地標誌,家傳三十多年的祖傳滷汁,讓在地人一吃就是20多年的座上賓,而酒釀香腸、油豆腐都是回鄉的屏東人必點單品。

    雖然節目時常推薦放滿高麗菜、小魚乾的10元味噌湯,但虱目魚皮湯沾芥末才是屏東人喝湯的王道!

  • 豐滿早餐店-生煎包
    Pan-Fried Buns
    5
    (17 reviews)
    屏東縣屏東市

    爸爸負責兩個大煎鍋裡的生煎包與確認揉麵機中的麵團,孩子們負責包餡,媽媽負責盛裝與招呼客人,構成家族生產線,不管什麼時候去,永遠都在排隊,推薦這裡的生煎包和紅茶豆漿!

  • 屏東市迪化街老牌肉丸
    Ba-Wan (Taiwanese Meatball Dumpling)
    no review
    屏東縣屏東市

    清蒸肉圓、豬血湯、腸子湯,肉圓會泡在獨特醬汁的湯裡面,肉圓吃完,屏東在地人就會把肉圓剩下的醬汁依個人喜好倒進湯中,混著喝,舒服!

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