桑潔美食生死鬥地圖🐟

糖霜肉桂捲60元

內用的肉桂捲會再做加熱，微溫的表皮吃起來帶有烘烤的微粗糙脆感，內芯保有鬆軟度，烤得真的非常恰到好處！

而更讓我驚豔的是表層的奶油乳酪醬，非常清爽帶有微酸與淡淡的乳脂香氣，完全不會過甜。

肉桂香氣屬於偏淡的優雅風格，我超級愛！

生牛肉河粉155元

清澈湯頭喝起來帶有洋蔥與牛骨熬過後的自然甜感，結合魚露本身自帶的鹹鮮，以及生洋蔥絲的辛辣香氣，讓人一口接一口停不下來。

浸泡在熱湯中的七分熟牛肉片，嫩中卻帶有些微的嚼感，而河粉即使吃到快見底，仍然能保持Q彈的口感，非常讓人驚艷。

泰式酸辣海鮮河粉180元

湯頭裡羅望子與萊姆的酸非常開胃，而泰式辣椒醬的香辣餘韻則在舌尖與喉嚨中游移，不會辣的不舒服。

而蝦肉非常新鮮脆口Q彈，再加上各種海鮮料與鴨血的點綴，完全可以感受到店家的用心。

豇豆蛋餅 40元

原本只是抱持著嚐鮮的心態吃，結果咬下去！驚為天人啊！！！

這是我吃過調味數一數二ㄅㄧㄤˋ的豇豆！豇豆醃漬發酵後的細緻酸感與恰到好處的香辣感與鹹度，再搭配每咀嚼一次就噴出的豆汁，真的會忍不住整盤掃光，太好吃了！！！我要嫁給他！！！

韭菜蛋餅35元

吃起來就像變形版的韭菜盒子，滿滿的韭菜中還有經典的冬粉絲！

激推大家一定要試試小魚乾辣醬。不要看他這樣滿滿的辣椒籽很恐怖，但它吃起來真的一點也不會辣，鹹香溫潤的辣椒醬完全代替了醬油膏，幫蛋餅的level直接拉升到另一個維度！

忘憂草莓千層220元

鮮奶油餡乳脂感較厚重，但卻有滿滿的濃醇香氣，非常涮嘴讓人忍不住一口接一口！

餅皮雖然走薄皮路線，但卻仍保有口感，而更誘人的是那撲鼻而來的蛋味與餅皮煎過的焦香感，餅皮的層數與奶油餡的比例融合的非常剛好，整體無論是味覺、嗅覺、口感的的層次度都讓人非常滿意！

蜜蘋鐵觀音千層230元

餅皮很薄，不過於濕軟帶點乾爽，多層數的蛋皮配上厚實飽滿的鐵觀音鮮奶油，層與層之間分明的口感非常讓人喜歡。清新的鐵觀音茶香搭配蜜蘋果的自然甜感，再鋪上淡淡一層南瓜籽香氣，有如上癮一般，不自覺的會想再多吃幾口這款，味蕾感受度極為豐富細膩的千層蛋糕。

肉質的部分都不錯，有在標準之上，

但是！那個醬！真的再次讓人驚艷到爆！

它的火鍋料，每一樣都非常有特色，

泡菜貢丸敢吃辣的人必須嘗試！小紅莓的蛋腸，也是我吃下來這幾家最好吃的！

湯頭喝起來有明顯的薑味，彷彿胸口多了層暖流流過般，非常圓滑順口！

海鮮起司卷直接榮登當天火鍋料的冠軍，海鮮漿體中填滿孔洞的鹹甜起司，一口咬下幸福感大爆炸！

但當然有些火鍋料也是偏普通，所以就要考驗大家的選擇功力了！

他們家的肉桂捲是，非常濕潤的肉桂糖漿感，肉桂味足夠溫潤完全不辛辣，甜度控制的非常完美不膩口。

每一層麵皮都桿很薄，層次感極優。

嚼勁與彈性中還帶有酵母的發酵香氣，

這是唯一我會想把盤裡剩的肉桂糖漿舔乾淨的一間。