桃園羊肉料理店推薦：老饕激推的無羶湯麵 入口溫潤剛剛好！

桃園南門市場美食推薦：無羶味羊肉麵成為在地人暖胃日常

要在桃園找到一碗湯頭濃郁、卻沒有騷味的羊肉麵，其實並不容易。尤其對怕腥或不吃牛的人來說，想來碗富含肉香的正餐選擇更是侷限。在南門市場一帶，有間低調經營多年的小吃店《屏東陳羊肉麵小吃館》，悄悄成為在地饕客心中的「南門市場必吃」。這家桃園羊肉麵店主打無羶湯頭，選用澳洲羊腱肉，搭配中藥與蔬果細火慢燉，煮出一碗喝得出厚度、卻聞不到腥味的老派好味道。

「第一次喝真的有點驚訝，完全沒有那種羊肉的腥味，湯頭也不會膩。」一位在地顧客這樣描述。這樣的無羶味羊肉麵口感，吸引了不少平常不敢嘗試羊肉料理的食客，成為天氣微涼時的經典選項。

桃園中山路麵店中的異數：羊肉與牛肉麵皆具人氣

《屏東陳羊肉麵小吃館》就位於交通便利的桃園中山路麵店集中地段，鄰近市場與公車站，是許多居民與學生覓食的動線必經處。這裡不僅有標誌性的羊肉麵，店內同樣提供桃園牛肉麵推薦等多樣化的選擇，對於同桌用餐卻口味不同的顧客來說，既能點一碗濃郁羊肉湯麵，也能同時享用一碗經典牛肉麵，可謂兼顧實用與貼心。

除了兩大招牌之外，餐點線條相當完整：溫潤養生的藥膳羊肉麵，帶有中藥材的甘甜與層次；手工麵疙瘩口感紮實、吸附湯汁特別過癮；乾拌麵則以特製醬料拌勻，簡單卻耐吃。若想搭配小點，店內的滷味小菜更是人氣常客，無論是豆干、海帶還是滷蛋，都滷得入味，常常一上桌就被掃空。不少顧客表示：「這間店菜單比一般麵店豐富很多，甚至有點像小型的桃園湯品專門店。」

桃園羊肉料理推薦趨勢：多樣化菜色＋在地食材的結合

談到桃園羊肉料理的轉變趨勢，《屏東陳羊肉麵小吃館》其實走得比市場更早一步。除了現場現場供應熱騰騰的羊肉湯麵，早在十多年前就率先推出冷凍宅配，讓顧客能把熱愛的湯頭與主食帶回家。近年更針對家庭與小資族的需求，提供滷包系列與羊肉湯包團購。

菜色選擇也不斷拓展，除了藥膳羊肉湯、羊腱湯之外，還有蘿蔔糕、滷豬腳、各式湯品，搭配小菜更能變化出一桌豐盛餐點。特別的是，店家強調結合在地食材，像是選用當季蔬果入湯，讓湯頭的鮮甜層次更加自然，這也成為熟客們口耳相傳的原因之一。

隨著外送文化興起，店家也緊跟需求，與平

...查看更多

本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。

完整內容請見：https://buzzdaily.tw/news/110181