台中西屯牛肉麵必吃！手工麵條Q彈、皮蛋炸醬香濃雙主打

西屯區美食小吃：一喝就懂的湯底，在西屯也能喝到老家的味道

在講求速食效率的時代，《萬家粉、麵館》偏偏反其道而行。不是每家台中麵食專賣店都有膽量做到「一碗一盅現煮六小時」——更何況連辣醬與酸菜都堅持手工自製。闆娘說得直接：「方便是別人的事，好吃才是我的事。」這句話聽起來狂，卻真香。

對老饕來說，湯才是靈魂。《萬家粉、麵館》的紅燒牛肉麵湯頭湯頭濃郁卻不油膩，入口是層層堆疊的香氣，收尾卻意外清爽。沒有化學濃縮包，只有每天從早到晚「修煉」六小時的真功夫。半筋半肉的完美比例，讓人一口咬下就懂什麼叫「時間的味道」，也成了不少人心中排名前三的台中西屯牛肉麵。有饕客說：「這家店沒有過多宣傳，但我願意推薦給每個朋友，因為它真的夠低調、夠好吃。」

▲台中西屯美食推薦！滿桌豐盛的菜餚，讓人食慾大開（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

台中必吃炸醬麵：炸醬麵竟然加皮蛋？一吃上癮很正常

不少人第一次走進《萬家粉、麵館》，還在猶豫要不要點那碗皮蛋炸醬麵——但只要嘗一口，大概就明白為什麼它能穩坐台中必吃炸醬麵榜單。

這碗麵簡直是味覺的完美比例學：皮蛋的鹹香滑順、炸醬的濃厚鹹香交織在一起，每一口都像剛排練好的樂團——沒有誰搶戲，卻個個到位。搭配店家特製的Q彈粉條，拌起來油亮誘人，香氣衝出碗緣，是西屯乾拌麵推薦圈裡名副其實的黑馬。

據說，不少外送老客人對它的依賴程度堪比咖啡因——一週叫兩次起跳，不為別的，只為那一碗恰到好處的香辣與滿足。《萬家粉、麵館》因此成了許多人心中無可取代的西屯外送美食代表，讓人吃到最後，連碗底的醬都想打包回家。

▲西屯區湯麵首選，現煮熱湯暖心又暖胃，冬天吃剛剛好！（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

台中西屯聚餐餐廳：不只好吃，還很懂生活

除了麵香，《萬家粉、麵館》的點餐體驗也同樣貼心。無論你是老派現金黨、掃碼行動派，還是懶人外送派，這裡通通支援。Uber Eats、foodpanda一鍵下單，輕鬆享受熱騰騰好麵上桌。

店面不大，卻有讓人放鬆的溫度。木質桌椅、質樸裝潢，搭配闆娘親切的招呼聲，讓這間小店成為許多在地人心中默默收藏的台中西屯聚餐

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