走啦！去台南找一杯剛剛好的醉｜5間中西區酒吧推薦🍷

提到台南酒吧，沒去過 Bar TCRC 基本上等於白來‼️這家藏在赤崁廟對面巷子裡的傳奇，不玩那種華麗浮誇的招牌，就縮在一棟百年老房裡，推開門那種昏暗、硬核的工業風氛圍，直接把外面觀光區的喧鬧切斷🔇這裡的調酒師全是實力派，他們最強的是「客製化」功底，只要講出你今天的mood，不管是想來點強烈的煙燻感，還是清爽的在地果香，調出來的層次感絕對讓你服氣！別再傻傻去海安路喝那些水水的生啤，來這裡點一杯經典，才會懂為什麼這間店能拿亞洲五十強，沒預約就只能在門口乾瞪眼👀

赤崁中藥行玩得非常大膽，門口看起來就像一間舊時代的中藥鋪，推開門卻是充滿霓虹燈與復古感的迷幻空間🏮別以為這只是單純的網美店，他們的調酒很有意思，會把中式的「仙草」甚至是「枸杞」完美融合，喝起來完全沒有違和感，反而有種獵奇的爽快。如果你已經喝膩了經典調酒，想來點有趣的撞擊感，這間店的調酒實力絕對能刷新你的酒精認知！！

JODOBE是那種只有真正愛喝的老饕才會互相推坑的私藏名單🤫它不在大馬路上招搖，而是躲在巷弄的老宅二樓。這裡最硬核的地方在於「無酒單」的純粹，別想著看圖點酒，在這裡，你只需要跟調酒師對上頻率，講出你喜歡的基酒或心情，剩下的就交給他們的實力去發揮。這種不玩花招的直球對決，讓它自帶一種獨特的高傲感。店家非常擅長處理風味的細微平衡，每一杯客製調酒的酒感都紮實且層次分明，絕對不是那種用果汁或糖漿敷衍的妹酒。在這邊喝的不只是酒精，更是一種懂喝的默契。

這間店由TCRC靈魂人物阿翔主理，隱身在鬧區旁的一棟獨棟老洋房裡，外觀看起來溫馨得像要回家吃飯，但酒精強度絕對沒在跟你開玩笑🍸這裡不玩那種拒人於千里之外的高冷，反而有一種自在的居家感。他們把複雜的調酒技術藏在看似簡單的風味裡，無論是果香調還是重酒感的經典改編，平衡度都精準到不行。這裡的氣氛夠 Chill、酒夠乾脆，是那種你會想帶真心朋友來、認真喝上一杯的真本事💪

如果說TCRC是老牌傳奇，那Moonrock就是現在台南的美感天花板🕶️這間店藏在巷弄的老房子裡，裝潢簡約卻自帶一種高級的冷冽感。這裡的調酒像是在做實驗，調酒師擅長把各種意想不到的在地食材，拆解再重組。每一杯端上來，味道精準得像精密儀器調整過，口感極強卻不顯突兀。這裡不適合買醉，適合想認真體驗「調酒美學」的人～～