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此專題為下港女子與好友林科呈James(此專題的餐廳圖片皆來自眼福映像林科呈 @linkerker)共同合作企劃,除了適合朋友們一同前往,舒適的步調行程也很適合作為家庭的母親節出遊行程唷!
從台北出發,沿著公路,先至坪林老街探訪,九彎十八拐的公路上,與媽媽一起兜風眺望遠景;至羅東吃一桌驚豔臺菜,或是享有有人烤肉直接上菜的路邊烤肉!
隔日,循著北海岸的道路,依著海景往回一路探尋,肚子餓的時候到漁港叫碗小卷米粉,累了,就停在合適處,開著車窗,枕著海風小睡。
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位於坪林街上,由先前「金瓜三號」延伸的坪感覺,是年輕夫妻檔蔡威德與吳姝嫻一手打造。餐點採用許多在地元素,以坪林的茶文化為主,尋得能與熗鍋內食材翩翩起舞的辛香料為輔,「一起上山,好好生活」是他們寫給坪林的情書,茶香料理道道溫柔儒雅,眉點清新脫俗的故事佐料,在母親節時與媽媽一起共享坪林悠然氛圍的鄉土料理。
在地人守口如瓶的美食店家,因招牌不顯現,旅人幾乎走過路過就錯過,裡頭皆是當地人的家庭聚會,更是母親節的晚餐首選,七八個人圍在一張大圓桌,準備解放虎視眈眈的唾汁。
每道在其他餐廳可點可不點的菜名,在這卻獨當一面,無論是惦惦實力爆表的芋香夏威夷豆、大廚味十足的蜜汁上海排、油鍋中封存滋潤的紅燒鰻魚,或是舀滿,淋在白飯山頭,瞬間鑿得一座黃金礦的蟹黃豆腐。
即便是收尾的蛤蜊菜結湯,傳承古早味的耗工手法,將紅羅蔔與瘦肉五花大綁,每個結,無庸置疑都繫著樟樹園的堅持與媽媽的童年滋味。
帶媽媽來看看海~卯澳小吃位在卯澳漁村,品項簡單,小卷米粉湯、海鮮湯麵為主角,涼拌珊瑚草、川燙大蝦、油悶魚蛋膘、蒜泥白肉拉鋸出餐桌上的戲劇張力,還有每日加碼的菜色,白毛湯和五味軟絲擔任特別來賓,第一手海味,是最新鮮的心意!
平常都是媽媽在照料全家人的胃囊嗎?母親節這天不要讓媽媽忙!
路邊烤肉在台北和宜蘭皆有分店,專人現烤,盤盤烤到好!點盤番茄豬五花卷、四季豆、剝皮辣椒豬五花卷、玉米、蘋果豬五花卷、甜不辣片,豬五花等華爾滋不斷滑入眼前,華麗開演。
阿芙佳朵affogato是接近甜點的咖啡,由傳統的義式濃縮咖啡與冰淇淋組成,實際上全名是「affogato al cafe」,affogato優雅起落的音節,「淹沒」之義集結起來扳倒了本體,苦甜之中,成就了他的獨特,如同世界上每一位獨一無二的母親,一起來點一杯affogato,為她淋上焦糖,謝謝她一路陪伴長大的酸甜滋味。
和平島南方的正濱漁港創建於1934年,是歷史悠久的老漁港,在日治時期是臺灣第一大港,帶動基隆港的興盛。近年因色彩屋和地方藝術季注入活力,讓老漁港重新有不同的時代韻味,帶媽媽一起來這裡拍張照片吧!
帶媽媽一起來老宅感受時代的清幽!要塞司令官邸是日治時期商人流水伊助的私人房舍,他在1921年成立「流水巴士社」,經營基隆的公車事業,累積大量財富,私宅還擁有早期的露天游泳池呢!