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五十碗是由500輯匯聚50位各行各業、熱愛品嘗各式小吃的跨界評審所組成,並於本月17號發布了得獎名單。這篇收集了入圍「兩碗」的5間台北店家,快來看看你的愛店有沒有上榜吧。
✎店家資訊引用來源:台版必比登「500碗」名單出爐!全台小吃美食指南 這3地為美食之都 https://today.line.me/tw/v2/article/aGmaag2
✎圖片來源:Shutterstock news 達志影像
位於台北圓環附近的三元號魯肉飯,自1920年開業以來,已經歷過百年風雨,成為當地的美食地標。這家店不僅傳承了經典的魯肉飯做法,還在環境和服務上進行了現代化的改造,讓顧客在享受美味的同時,也能感受到舒適的用餐氛圍。走進店內,明亮的燈光與整潔的桌面讓人倍感親切,服務人員熱情地詢問用餐需求,讓人感受到賓至如歸的暖意。魯肉飯以其獨特的醬汁和細緻的肉質著稱,肉質偏瘦卻不失嫩滑,搭配香氣四溢的白飯,讓人一口接著一口,根本停不下來。除了經典的魯肉飯,店內的魚翅肉羹也值得一試,湯頭鮮美,料多實在,讓人驚喜不已。價格親民,小碗的魯肉飯僅需銅板價,讓每位食客都能輕鬆享受這份傳統美味。
寧夏夜市的豬肝榮仔是一家歷史悠久的美食攤位,開業超過70年,吸引了無數食客前來品嚐。這裡的招牌豬肝湯以其獨特的湯頭而聞名,選用洋蔥熬煮,讓湯品的鮮甜味道更加突出,完全沒有腥味,豬肝軟嫩,讓人一口接一口。這道湯不僅適合愛吃豬肝的食客,也讓不敢嘗試的人能夠輕鬆享受。每到晚餐時段,攤位前總是排起長龍,無論是當地居民還是外國遊客,大家都為了這碗溫暖的湯而不惜等待。除了經典的豬肝湯,豬肝榮仔還提供豬肚湯和肉粽,選擇不多卻都各具特色。近年來,店家還推出了台灣造型的香蔥芋頭糕,讓喜愛新奇口味的食客有更多選擇。攤位的環境雖然簡單,但卻散發著濃厚的在地風情,讓人感受到台灣夜市的熱鬧與親切。
南港老張炭烤燒餅店,位於忠孝東路七段的小巷弄裡,是一家默默無名卻深受好評的燒餅店。老張堅持使用老麵、黑毛豬肉和木炭烤爐,打造出獨一無二的胡椒餅。一咬下去,肉汁噴香,胡椒香氣在口中炸開,餅皮酥脆有層次,還帶有誘人的炭燒味。不只胡椒餅好吃,小酥餅、糖膏酥餅等其他餅類也都超級讚。每到下午3、4點,老張炭烤燒餅店總是大排長龍,連假日也不例外。雖然附近停車不太方便,但絕對值得一嚐。
賣麵炎仔金泉小吃店,位於台北大稻埕的安西街,是一家擁有超過80年歷史的傳統小吃店,因其平價又美味的台式小吃而受到廣泛喜愛。這裡的招牌菜包括紅燒肉、雞肉和乾麵等,尤其是紅燒肉,口感豐富,肥瘦相間,吃起來不油膩,令人回味無窮。店內的環境保留了古早味,顧客在用餐時常常需要與他人共桌,但這也增添了用餐的親切感。店家不僅提供快速的服務,還會親切地與客人聊天,讓人感受到濃厚的人情味。營業時間從早上八點到下午四點,建議早點前來,因為人氣旺盛,常常需要排隊。
位於台北市的龍泉市場無名麵攤,雖然沒有華麗的招牌和菜單,卻以其獨特的白斬雞和手工麵條吸引了眾多食客。老闆的熱情與親切,讓每位顧客都感受到如同回到家中的溫暖,這裡的用餐氛圍輕鬆自在,讓人忍不住想多待一會兒。這裡的麵條選用新鮮的食材,每一口都彈牙有勁,搭配上特製的醬汁,讓人一試成主顧。無論是乾麵還是湯麵,顧客都可以隨心所欲地選擇配料,從紅燒肉到雞肉,甚至是各種內臟,應有盡有,讓人每次來都能嘗試不同的組合。特別推薦他們的白斬雞,肉質鮮嫩,搭配上特製的醬油,簡單卻令人驚艷的味道,讓人一口接一口,停不下來。