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祥之飛去台北新北景點|台灣最在地、最接地氣的美食食材「皮蛋」,是許多人最愛的美食之一,也是許多人及外國人最害怕的食物,除了一般常見的皮蛋瘦肉粥,是普羅大眾都比較能接受的美食,這次飛要來推薦5間超人氣雙北皮蛋料理美食,把不同食材與皮蛋結合再一起,迸出新滋味黑皮料理也是美味可口的餐點。
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台北101美食街中最浮誇最奢侈的美食麻辣燙滷味「麻十七川滷專賣所」,是藝人郭靜經營的斜槓事業,使用17種中藥48小時秘製而成的麻辣鮮香乾滷味,一般常見的食材都有,最特別奢侈的就是還有鮑魚、超大烏骨雞爪,飛點的套餐有鮑魚搭配皮蛋、花生⋯等豐富配料,皮蛋泥拌著麻辣滷味是在別的地方吃不到的獨特口味,沒有太多的皮蛋味道,但是保有微微的皮蛋香。
網路鄉民推薦新北三峽必吃招牌美食「海爺四號乾麵」,必點超人氣國民美食皮蛋料理紅油皮蛋麵,而且必加店內的辣椒,實在香辣有勁,對於愛吃辣跟皮蛋的飛怎麼能錯過這完美的結合!紅油搭配皮蛋及麻醬的組合,再淋上辣椒,味道很有層次,吃起來超級涮嘴不膩口,辣椒又可以解皮蛋的膩,很過癮的一份料理!
新北土城巷弄間美食推薦,裝潢走清新風格的「有顆YOLK」,環境舒服又放鬆,提供全天候的早午餐、輕食及下午茶餐點,食材以蛋為主軸設計菜色,最為特別的就是椒椒黑皮蛋包飯,完全迸出新滋味的料理,保證讓你耳目一新,而且是一間毛小孩寵物友善餐廳哦!
現在料理真的創意十足,位在新北板橋區雙十路這家「四海豆漿大王」竟然把皮蛋跟竹筍一起加在蛋餅裡,而且一點都不奇怪,反而是好吃的耶!在其他四海豆漿大王分店是吃不到喲!皮蛋味道利用搭竹筍可以中和掉皮蛋那濃濃的味道,蛋餅皮也是Q彈好吃,蛋餅包皮蛋竹筍吃起來是很加分的效果,也有許多yt都有前往四海豆漿大王介紹這道外國人都害怕的皮蛋蛋餅~
店面外觀看起來是漫畫公仔的玩具店,結果是鶯歌阿婆壽司的孩子開的「蘇西家手作壽司」,壽司都是每天新鮮現做的,各種壽司、飯糰口味豐富且極有創意,不同的食材搭配組合,吃出新滋味,獨特的皮蛋肉鬆壽司有點微辣,可以抵掉大部分人都害怕的皮蛋味道,是一個人人可嘗試接受的壽司口味。