台南人氣炸雞品牌：用童年記憶重現外酥內嫩的經典滋味！

中西區平價小吃裡的一段家族傳承

香氣四溢、外酥內嫩，一塊金黃酥脆的雞排讓無數老饕念念不忘。

《頤真炸雞》以真材實料與獨門醃製征服味蕾，不僅是台南市炸物攤首選，更吸引許多外地旅客慕名而來，成為台南人氣炸雞的口碑名店。

在台南火車站美食推薦榜單上，《頤真炸雞》長年穩居熱搜。創辦人以太太名字「頤真」命名品牌，象徵這不只是販售炸雞的小店，更是一份家族間深厚情感的延續。他說：「《頤真》就像我們的第二個家，每一份炸雞都蘊含著家人團聚的味道與心意。」

從創業初衷到品牌精神，《頤真炸雞》希望讓每位顧客不只吃到香酥可口的炸雞，更能感受到那份真誠與溫暖，為台南美食地圖添上一筆美好。

台南人氣炸雞的味道，其實來自阿公的廚房

《頤真炸雞》的創作源頭，可追溯至創辦人兒時的味覺記憶。創辦人分享，小時候家境樸實，只有在特別節日、能去麥當勞的時候，才有機會吃上一口炸雞。那份金黃酥脆、香氣撲鼻的滋味，成了他記憶中最珍貴的幸福。

長大後，他決心重現那份「外酥內嫩、肉汁飽滿」的美好，以古早味的配方打造屬於現代台南人的幸福滋味。《頤真炸雞》不僅以經典風味喚起世代共鳴，更成功將傳統與創新融合，成為台南美式炸雞推薦榜單中備受矚目的品牌。

對創辦人而言，這不只是一門手藝，更是一場關於回憶與情感的延續——一口咬下，不只是炸雞，更是記憶裡的台南味。

用心作出每一塊有溫度的炸物，也是對顧客的承諾

對創辦人而言，完美的炸雞沒有捷徑，只有一次次親手試作的堅持。

從醃料比例、灑粉厚薄到掌握炸鍋溫度，每一個細節他都親自把關。他笑說：「阿公跟阿爸教我們做人要踏實、不可以偷吃步，這些教誨我們一直牢記在心。」不只食物效仿古早味，這間中西區炸雞店連經營理念都在追隨老一輩的腳步。

也正因這份用心，《頤真炸雞》逐漸成為台南市炸物攤首選，不只是因為雞排酥脆多汁，更因為每一口都能嚐到「真心」的溫度。許多外地遊客來訪台南時，搜尋「台南必吃雞排」的同時，也會把這間店列入必訪清單，親自體驗那份從香氣到心意都滿分的感動。

在眾多台南人氣小吃中，《頤真炸雞》用職人精神與家常溫度，證明了真正的美味，源自於誠意與堅持。

從巷口小店到台南炸雞外送服務的暖心

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