這間開在中和四號公園與永安捷運站間（中和路350巷內）的精緻牛肉麵餐廳（寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳），老闆在這是用牛大骨、蔬果及特別(調)的數種辛香料慢火熬煮作為基底湯頭，是介於清燉或紅燒間順口不油膩的湯頭，其中屏棄傳統的醬油染色及豆瓣醬調味，用秘製多種配方的辛香料來調出不油不膩的紅燒湯頭，完全滿足食者的嗅覺與味覺，牛肉味不會被搶走其鮮味；牛肉的部分無論是板腱内或腱子肉都燉煮到軟韌而不鬆散更無腥味，更是帶著濃郁的香氣，連牙口不好的老人家都能輕鬆咀嚼享受牛肉；而麵條在精準的煮麵時間控制下讓麵不會軟爛，所以無論是細麵或家常寬麵也更有彈牙的勁道，配合上前面湯味濃郁，同時飄著湯中的牛肉香，咬一口牛肉還真的軟嫩入味。 餐廳裡的排骨飯/麵的排骨更可堪稱一絕，這是一種用密調醃醬浸泡的風味，完全將豬排的鮮鎖住，咬下去真的有肉汁溢出，非一般台式或日式乾乾巴巴亦或油膩的口感，不吃牛肉或想嚐鮮的朋友強烈建議您可點排骨麵(飯)或單點來品嚐。 其中，可搭配紅酒與金色三麥的精釀啤酒，老闆說希望各位老饕有空前往嚐鮮，有任何口味上的想法與建議都請不吝向他提出喔，是個很願意聆聽客人用餐后反應的老闆。 位於：中和區中和路350巷3弄2號“寶聖瑞餐廳”，近永安捷運站。