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『本』字的用意,可以解釋為回歸原始、一本初衷的意思,也是本店堅持的核心價值,也就盡量減少使用冷凍加工食品,多採用成本較高的溫體肉品並加上獨家祕方醃製技術來製作,主要希望讓您安心享用美味,這就是『本便當』的初衷。「因為堅持，所以存在」是每天都在提醒本店的名言，不要因為高物價而放棄好品質，也希望未來支持本便當的顧客能給與更肯定與體諒。

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