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「御鼎極品豬腳」是來自宜蘭的美味 精選台灣國產優質豬肉,承襲傳統紅燒豬腳做法 以獨門滷汁燉煮,滷到透徹入味 並反覆將醬汁淋至豬腳表面 細緻炆火,燉煮出焦糖色澤 再加入宜蘭封肉好吃的秘缺 呈現豐富多層次的Q彈口感,這就是最道地最對味的台灣美味 「御鼎極品豬腳」有三大特色 1. 嚴選CAS認證之 正宗台灣本土豬 的後腿肉,並且保留高賣價之腳筋,以成就最完美口感 2. 使用 祖傳老滷湯 為基底,輔以複雜的火候控制、耗時的蒸滷熟成,以追求入口滿滿膠質的香滑美味 3. 搭配市面不易買到的 客製化醬油 熬煮。該醬油乃是委請 西螺百年老字號丸莊醬油廠 專為御鼎特別釀造