寵物友善空間・外送・酒精飲料・免費充電服務・免費 Wifi
【N2-coffee bike】是一台倒騎式的三輪自行車,N2從永康商圈的街頭開始,至目前有東門與民生東路二家分店。我們將新鮮的咖啡豆研磨之後通過低溫萃取,這個過程大約需要42小時。過程中我們會將氮氣注入讓兩者完美融合。 購買咖啡時,會看見酒吧裡面供應啤酒的「出酒龍頭」裝置,咖啡師會打開「酒柱頭」為你提供一杯爽口的氮氣冷萃咖啡。每一杯氮氣咖啡透過啤酒頭導出的同時經過壓縮的過程讓咖啡中的氮氣迅速揮發,揮發的時候會將咖啡內的”香氣”以及”油質”帶上來,最一開始咖啡會呈現奶茶的顏色,過程中猶如下雪一般的漸層畫面,最後會有一層綿密的泡沫出現在杯子上,瞬間將咖啡的果核乳香提升數倍,其口感綿密滑順、甘甜、清香、苦澀味相對低。 出杯的過程雖然簡單,但由於冷萃咖啡製作起來十分耗時耗力過程繁瑣,所以一般很難在連鎖咖啡館喝到這款飲品,但N2-coffee bike 一直在研究新的冷萃商品並調整作法。 【我們是非常認真】的態度來製作氮氣冷萃咖啡,真心希望您會喜歡~