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掏耳朵又俗稱「采耳」，從對前 13 世紀中國商朝以及古羅馬 文物等各時期考古都陸續有耳勺出土，有玉制、金質跟銀質製成的耳勺，可以得 知采耳具有長久的歷史。 荷蘭統治台灣時期，温州人渡海來台，為了謀生，將傳統的剃頭、修面及采耳技術帶進台灣，這門傳統技術的傳承靠著師徒制代代相傳迄今，「君祥掏耳」創辦人賴 XX 老先生自 14 歲起承襲師傅技術從事采耳行業逾半世紀，服務過的客人成千上萬。耳朵是人體重要器官，采耳是一門精湛技術，君祥掏耳講求采耳時是「一輕、二穩、三准」，讓客戶在享受抒壓的同時，也達到保健的效果，這需要經年累月長久以來淬鍊出來的技術才能將采耳過程力道掌握得洽到好處。 賴老先生也將畢生技術傳承給他的掌上明珠賴掌上明珠賴小姐，為了延續這門傳統藝術，賴小姐自小跟隨父親觀察他是如何為客戶服務，別看是花漾年華的年紀，可是己經累積十幾年的經驗的老師傅了！！ 過往，君祥掏耳提供的不僅是身心靈的享受，更是難以取代的傳統記憶。