又被稱為紅寶石水果的蔓越莓，含有非常多的維他命Ｃ及花青素，最廣為人知的功效就是可以預防泌尿道感染，不過新鮮的蔓越莓吃起來又酸又澀，因此在市面上較為常見的是在加工後的蔓越莓乾、蔓越莓果汁、蔓越莓果醬等等。今天小編整理出在中部的蔓越莓料理，像是抱陽烘焙工坊的歐式蔓越莓雜糧麵包，充滿著小麥香的歐式麵包配上酸酸甜甜的蔓越莓果乾，吃起來又香又開胃，一點也不乾澀！（圖片來源/太陽堂老店25號）︱B&C Des...